Un moment privilégié au contact des habitants et de la gastronomie locale : l'expérience culinaire « Kyōfū Kaiseki Kappō Na wo Sato » (Zentsūji, Kagawa)

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【Musée d'expériences personnalisables à l'échelle de la ville】
Bienvenue à Zentsūji, dans la préfecture de Kagawa, lieu de naissance de Kūkai, le grand maître du bouddhisme japonais connu de tous les Japonais. Né il y a 1250 ans, Kūkai a pratiqué l'ascèse dans la nature grandiose de sa région natale, Shikoku, et a atteint l'illumination. Plus de 1200 ans après son époque d'activité, de nombreux pèlerins venus du monde entier continuent de visiter les lieux en son honneur, suivant le chemin de pèlerinage qu'il a laissé.
Dans cinq temples de la ville de Zentsūji liés à Kūkai, nous proposons des expériences pour aiguiser vos cinq sens en vous confrontant à vous-même, avec pour thèmes : le temple Mandara (toucher), le temple Dēshaka (vue), le temple Kōzan (ouïe), le temple Zentsū (goût) et le temple Konzō (odorat).
Dans le centre-ville, où la culture de l'« osettai » (hospitalité offerte par les habitants aux pèlerins) est profondément enracinée, nous proposons des expériences pour profiter de l'artisanat traditionnel local et de la cuisine régionale.
Zentsūji, où la nature et la foi sont omniprésentes et où l'on peut entrevoir une vie simple et authentique, est un véritable musée d'expériences à ciel ouvert !
Pourquoi ne pas découvrir le Japon authentique en touchant à la culture que les gens ont chérie et préservée depuis des temps anciens ?
 
 
【À propos des expériences culinaires locales】
L'un des plaisirs du voyage est de découvrir la culture culinaire propre à une région. Pourquoi ne pas savourer des plats uniques, reflets des saisons, dans le cadre d'une expérience éphémère, tout en vous imprégnant de la région grâce aux échanges avec les chefs et les habitants, comme si vous en faisiez partie ?
 
〇Kyōfū Kaiseki Kappō Na no Sato
Nous vous proposons un repas complet qui marie la beauté de la culture culinaire japonaise, transmise depuis des temps anciens, à travers l'agencement, la vaisselle et les ingrédients de saison. Le chef lui-même, qui a reçu le Prix du Président pour sa contribution à l'amélioration de la culture culinaire traditionnelle et qui possède des techniques classiques tout en proposant des plats innovants, vous accueille et vous sert. Le respect des ingrédients, la délicatesse de la cuisine japonaise, sa profondeur de saveur. La saveur de « Na no Sato » ne peut naître si l'un de ces éléments manque.
La saveur de la cuisine japonaise, préparée avec soin et minutie, possède un arôme et une profondeur uniques, et laisse un riche arrière-goût en bouche. Laissez-vous séduire par les plats d'exception issus d'une créativité ludique et d'une technique affinée, et savourez ces mets uniques qui célèbrent les saisons, non seulement avec vos yeux et votre langue, mais en aiguisant tous vos cinq sens.