Tainan | The Render Fu Xun Tang Bao | Menu duo saisonnier de soupe xiaolongbao
- Exclusivité nationale : premier menu individuel « Xiao Long Bao aux saveurs de cocktail »
- À 15 minutes en voiture de la gare HSR de Tainan, accès pratique
- Noté hautement sur Google, un restaurant chic incontournable pour les amateurs de dégustation élégante
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Informations sur le produit
— Présentation du restaurant —
« The Render Fu Xun Soup Dumpling X Bar‑Restaurant » située dans le district de Ren‑de à Tainan, est un bar‑restaurant à concept fusion « petit‑panier + cocktails ».
En insufflant l'esprit des cocktails dans la farce des xiaolongbao, une série de repas gastronomiques a été créée. Le plat principal se compose de huit xiaolongbao, déclinés en quatre saveurs par portion, jouant le rôle le plus éclatant du menu !
Ce concept unique intègre du whisky ou du gin dans la farce des xiaolongbao pour enrichir les couches de saveurs, repoussant sans cesse les limites et l'innovation pour créer des plats fusion qui procurent une douce ivresse de bonheur.
« Fusion intersectorielle » est le mot‑clé de Fu Xun, associant les dumplings au bouillon aux boissons mélangées, offrant un accord gastronomie‑boisson et révélant des combinaisons savoureuses inattendues avec des ingrédients de saison.
Les xiaolongbao (raviolis à la vapeur) sont composés de quatre saveurs distinctes : 【Première】 : Crevette, gingembre jeune et asperge — l'asperge croquante offre une entrée parfaite dès la première bouchée, accompagnée de la douceur des crevettes fraîches et du gingembre jeune qui laissent un arôme en bouche. 【Deuxième】 : Poulet au gin et galanga — le gin aux notes herbacées est la tonalité principale, mettant en valeur les arômes floraux du galanga et se mêlant à la douceur du poulet noir de Taïwan. Vient ensuite la 【Troisième】 : Poulet au curcuma et rhum — l'arôme unique du curcuma se marie parfaitement avec le rhum, permettant de mieux apprécier la farce de poulet aux couches successives. Enfin, la 【Quatrième】 : Foie gras à la crème et au whisky — inspirée par le whisky tourbé riche et corsé, elle associe le foie de poulet noir de Taïwan à la texture onctueuse de la crème, offrant une belle conclusion à l'ensemble de ces xiaolongbao.
Le panneau en bois de cyprès de Taïwan constitue le point focal de tout le comptoir. Des vitrines discrètes, raffinées et épurées sont remplies de bouteilles de spiritueux soigneusement sélectionnés. Le plateau en marbre noir, lisse et élégant, ajoute une touche de confort à l'expérience tactile.
Cocktail Signature « Forêt Profonde » : à base de whisky, liqueur de melon sucrée avec une finale de thé oolong des hautes montagnes de Taïwan, inspiré par une forêt humide au petit matin, se promenant au bord d'une rivière au murmure de l'eau, avec le parfum des phytoncides au bout du nez.
Raviolis farcis sucrés : mini-paniers vapeur sur mesure exclusifs, contenant une farce composée de thé pilé hakka taïwanais, aux arômes intenses de noix, de sésame et de céréales qui se superposent en bouche.
« Raviolis d'ailes de poulet aux crevettes fumées au thé », concentrant le concept des 400 ans de la ville de Tainan dans une boîte en bois. En soulevant le couvercle, la fumée parfumée aux notes boisées s'élève, transportant chacun du passé au présent, puis vers l'avenir. La farce est préparée avec des crevettes fraîches vivantes et des légumes sucrés, puis insérée dans des ailes de poulet désossées pour créer un plat artisanal : les raviolis d'ailes de poulet.
Informations d'achat
- Afin de garantir la qualité des plats et l'intégrité de l'expérience, les ajustements des ingrédients du restaurant ne sont possibles que pour des raisons d'« allergies alimentaires ou de croyances religieuses ». Veuillez en informer dans la section des remarques lors de la réservation.
- Le contenu des plats sera préparé en fonction des ingrédients de saison et dépendra des plats disponibles le jour même.
- Sauf en cas de privatisation où un maximum de 2 enfants est accepté, les enfants de moins de 10 ans ne sont pas admis pendant les services normaux. Pour les enfants de 11 ans et plus, le minimum de dépense est le même que pour les adultes et doit respecter les règles de minimum de dépense selon le créneau horaire.
- Il est interdit d'apporter de la nourriture ou des boissons extérieures dans l'établissement.
- À l'exception des gâteaux d'anniversaire, il est interdit d'apporter de la nourriture extérieure. Les gâteaux sont autorisés uniquement pour la consommation. En cas de saleté causée, des frais de nettoyage de 3 000 NT$ seront facturés.
- L'ensemble du restaurant est non-fumeur et les animaux de compagnie ne sont pas admis (à l'exception des chiens-guides).
- Les clients qui réservent sont réputés avoir lu attentivement les règles de service, The Render Fu Xun Tang Bao possède le droit d’interprétation définitive et d’accueil.
Rappels
Pour garantir la qualité des plats et l'intégrité de l'expérience, les ajustements d'ingrédients ne sont possibles que pour des raisons d'allergies alimentaires ou de croyances religieuses. Veuillez en informer dans la section des remarques lors de la réservation.
Cette offre est limitée à 2 personnes par formule. Veuillez sélectionner le nombre d'unités en fonction du nombre réel de participants et passer commande selon le nombre de personnes présentes. Cette offre ne peut être combinée avec d'autres personnes. Si le nombre de participants dépasse le nombre réservé, l'établissement se réserve le droit de refuser de servir les personnes supplémentaires. Veuillez en prendre connaissance.
Ce service d'expérience est réservé via la plateforme KKday. Pour toute demande relative à une commande, veuillez contacter directement le service client KKday. Le prestataire sur place ne pourra pas traiter ces demandes. Merci de votre compréhension.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter votre code QR sur place
Période d'échange du bon
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: The Render Fu Xun Tang Bao X Bar à vins (The Render.fusion Dining Bar)
Adresse: 468, Zhongshan Road, District de Rende, Ville de Tainan- Horaires d'ouverture : du jeudi au dimanche
- Service menu : 18:30 - 21:00 (service sur réservation) ; Service bar : 20:30 - 00:00 (dernière commande à 23:00)
- Téléphone du restaurant : 06-2792278
Politique d'annulation
- Les annulations 7 jour(s) (inclus) avant la date sélectionnée sont autorisées. Les commandes non utilisées peuvent être annulées gratuitement
- Pour toute annulation effectuée 4 à 6 jours avant la date sélectionnée, des frais d'annulation de 50% s'appliquent
- L'annulation n'est pas autorisée entre 0 et 3 jours à compter de la date sélectionnée. Les commandes ne peuvent être ni annulées ni modifiées, et aucun remboursement ne sera accordé.
- En raison des décalages horaires, la date d'annulation confirmée est basée sur l'heure locale du fournisseur. Veuillez prévoir 2 à 5 jours ouvrables pour traiter votre demande d'annulation, après quoi des frais d'annulation seront facturés selon la politique d'annulation du produit. Une fois l'annulation confirmée, vous serez remboursé dans les 14 jours ouvrables.
