Ginza, Tokyo | Restaurant de viande Echigoya Yasokichi | Réservation de siège uniquement
・Au fil des saisons, un saké adapté pour une dégustation nette et rafraîchissante.
・Un restaurant caché, semblable à une vieille maison traditionnelle, où règne la chaleur du style japonais.
・Offrez-vous le luxe des produits de saison en abondance. Poisson séché d'exception et poisson frais à des prix abordables.
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Informations sur le produit
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― Présentation du restaurant ―À deux pas de la station Higashi-Ginza ! Restaurant de style maison traditionnelle proposant des plats de poisson séché et de poisson frais grillés au charbon de bois à prix abordables. Découvrez des saveurs inédites !
Nous sommes passionnés par l'idée de vous faire découvrir le vrai délice du poisson séché… Chez « Etsuya Yasokichi », nous utilisons du poisson séché soigneusement sélectionné dans tout le Japon et du poisson frais provenant directement de notre grossiste attitré à Tsukiji. Nous vous proposons une grillade au charbon de bois où la peau est croustillante et la chair moelleuse. En cuisant rapidement à feu vif et à distance, nous concentrons uniquement la saveur, vous offrant le meilleur équilibre entre le cru et le cuit. 【Saumon gras】≪890 yens≫, 【Shima-hokke (demi-poisson)】≪890 yens≫, 【Plateau-repas】≪à partir de 790 yens≫, tous à des prix très raisonnables ! De plus, notre 【Assortiment de sashimi】 à base de poisson d'une fraîcheur exceptionnelle est à ≪790 yens pour deux personnes≫. Pour le poisson séché, accordez-le avec un saké non filtré et non pasteurisé aux saveurs profondes ; pour le sashimi, un saké pasteurisé et non dilué aux arômes riches est le choix des connaisseurs. Nous recevons également chaque mois des sakés de saison, changeant au fil des printemps, étés, automnes et hivers. L'intérieur du restaurant, de style maison traditionnelle, offre un espace privé comme une salle séparée, réconfortant le cœur. Ouvert jusqu'à 4 heures du matin pour une soirée détendue ! Laissez-vous séduire ce soir par le charme du poisson séché ♪
Nous proposons une variété de plats raffinés à base de poissons séchés et de poissons frais soigneusement sélectionnés, ainsi que de légumes de saison. Nous sélectionnons avec soin les poissons séchés de tout le Japon à Tsukiji, en choisissant les ingrédients les plus savoureux de chaque saison. Le poisson, d'une fraîcheur exceptionnelle, provient directement du grossiste en marée géré par "Echigoya". Notre fameuse cuisson au charbon de bois, réalisée à feu vif et à distance, concentre rapidement la saveur, vous permettant de déguster le poisson à la limite entre le cru et la cuisson parfaite, à son meilleur. Nous proposons également le poisson frais en sashimi.
Notre établissement propose une vaste sélection de sakés et d'alcools qui accompagnent à merveille nos poissons séchés et poissons frais, dont nous sommes fiers. Nous accordons une attention toute particulière au saké, et proposons à nos clients des crus adaptés à chaque saison. Notre gamme soigneusement sélectionnée à travers tout le Japon comprend notamment "Namino Oto" de la préfecture de Shiga, "Koganezawa" de la préfecture de Miyagi et "Ryusei" de la préfecture de Saitama. Au printemps, nous vous proposons "Azakura" de la préfecture d'Akita, et en été, des bouteilles soigneusement choisies comme "Kakurei" et "Nanata". Dégustez le saké parfait pour chaque saison, dont chaque brasserie est fière.
Situé à quelques pas de la sortie 5 de la station Higashi-Ginza, "Echigoya Yasokichi" est un établissement à l'architecture de vieille maison traditionnelle qui évoque l'histoire, ce qui est surprenant pour un lieu si proche de la gare. En vitrine, vous pouvez voir le poisson grillé au charbon de bois, ce qui éveille l'appétit de tous les visiteurs. En poussant la porte, vous découvrez un espace empreint d'une chaleureuse nostalgie japonaise. L'intérieur, richement boisé, propose de nombreuses places en salons privés. Profitez d'un moment de détente sans vous soucier des regards.
Nous proposons à des prix abordables, entre autres, nos poissons séchés grillés au charbon de bois, dont nous sommes fiers, ainsi que les poissons frais approvisionnés directement depuis notre magasin de Tsukiji. Découvrez notre [Brochette de poisson séché grillé (5 pièces au choix)] à 890 yens, [Poisson plat ouvert] et [Poisson Sanma ouvert] à 790 yens, [Poulpe cru] à 590 yens, [Assortiment de sashimis] (pour 2 personnes : 790 yens), etc. Tous nos plats sont copieux et abordables. Que vous soyez seul, en banquet ou entre amies, n'hésitez pas à nous rendre visite.
![Nous proposons à des prix abordables, entre autres, nos poissons séchés grillés au charbon de bois, dont nous sommes fiers, ainsi que les poissons frais approvisionnés directement depuis notre magasin de Tsukiji. Découvrez notre [Brochette de poisson séché grillé (5 pièces au choix)] à 890 yens, [Poisson plat ouvert] et [Poisson Sanma ouvert] à 790 yens, [Poulpe cru] à 590 yens, [Assortiment de sashimis] (pour 2 personnes : 790 yens), etc. Tous nos plats sont copieux et abordables. Que vous soyez seul, en banquet ou entre amies, n'hésitez pas à nous rendre visite.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_247107/20241001173222_8YPHO/png)
Informations d'achat
- En principe, la durée est limitée à deux heures, veuillez prendre note. La dernière commande pour les plats est 45 minutes avant, et pour les boissons 30 minutes avant. Pour toute demande concernant les tables, les horaires ou d’autres besoins, veuillez nous contacter directement par téléphone. ※Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent sur les prix réels.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
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Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Echigoya Yasokichi
Adresse: Veuillez indiquer une adresse e‑mail courante, où vous pouvez recevoir des messages régulièrement, car le restaurant situé au 4‑13‑11 Ginza, district central11:00 - 23:00
■ Jour de fermeture
Pas de jour de fermeture.
