Préfecture de Saitama – secteur de Misato/Yoshikawa | Cuisine japonaise Dontei (boutique de Misato) | Réservation de places uniquement
・Sauce spéciale artisanale qui accompagne le « shabu-shabu ».
・« Shabu-shabu » ou « sukiyaki », que choisissez-vous ?
・Profitez d’un moment convivial dans un « espace japonais » qui se marie avec le « shabu-shabu ».
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーUn restaurant où vous pourrez déguster du bœuf à la japonaise ★ Savourez la simplicité et la profondeur du « Shabu-Shabu » et du « Sukiyaki » dans notre établissement.
Le « Shabu-Shabu », qui permet de savourer le goût intrinsèque des ingrédients, est à déguster avec notre « dashi » (bouillon) et nos « tare » (sauces) soigneusement sélectionnés pour sublimer la saveur de notre bœuf de première qualité. Notre « Sukiyaki » authentique, préparé avec notre « warishita » (sauce spéciale) maison, est également exquis ◎ Entourez-vous de la marmite, partagez des moments de convivialité et de discussion, et laissez le temps passer au fil d'un repas agréable. Vivez ces instants chez Dontay. Dans notre espace japonais relaxant, nous vous attendons avec des salons privés et des tables, parfaits pour toutes sortes d'occasions.
Il suffit de plonger rapidement la viande et les légumes dans l’eau bouillante du pot. Savourez la saveur naturelle des ingrédients ! on dit souvent « la viande d’abord, les légumes après » parce que les acides aminés extraits du kombu du bouillon se combinent avec l’inosinate de la viande, renforçant l’umami, ce qui rend les légumes mijotés encore plus savoureux. Essayez cette technique.
Les sauces "Goma-dare" (sauce au sésame), dont on peut attendre des bienfaits pour la beauté et la santé, et "Ponzu" (sauce à base d'agrumes, de sauce soja, de bouillon de bonite et de bouillon de kombu), mélangées dans un équilibre unique chez Dontei, se marient parfaitement avec le shabu-shabu. Vous pouvez ajouter de l'huile de piment à la sauce au sésame, ou garnir généreusement la sauce ponzu d'oignons verts et de radis râpé rouge, et l'adapter librement. Le goût change également en fonction du bouillon (bouillon de poulet paitan / bouillon épicé / bouillon style sukiyaki / bouillon au sel d'algues et citron, etc.).
Le « shabu‑shabu » comprend « viande, légumes pour pot, riz, nouilles épaisses, nouilles chinoises, bouillon, sauce », le « sukiyaki » comprend « viande, légumes pour pot, riz, nouilles épaisses, sauce wok, œuf », avec des réassorts illimités ! Profitez du shabu‑shabu ou du sukiyaki à volonté. D’autres options sont proposées, comme les menus à volonté ou les cours avec sushi, à choisir selon vos besoins.
L’intérieur de Dontei offre un « espace wa » apprécié de toutes les générations. Autour du pot, partagez un moment convivial et chaleureux, où le repas devient une expérience raffinée.
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Inclus/Non inclus
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Dontei (boutique de Misato)
Adresse: Misato-shi Hikono 2-8211:00 - 23:00
Samedi・Dimanche・Jours fériés
11:00 - 23:30
■ Jours de fermeture
Ouvert toute l'année
