Hokkaidō, Tomakomai・Shiraoi | Izakaya Kaoru Tsuke Soba Sobana (Oji-machi) | Réservation de table uniquement
Soba parfumé envoûtant et canard fumé, <Seiro de trempette aux fleurs de sarrasin>
・La cuisine de sarrasin ne cesse d'évoluer, transformant les concepts traditionnels.
・Un goût qui ne change jamais, peu importe quand vous venez, et un accueil sincère qui ne change jamais.
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ー◆À 5 minutes à pied de la gare JR Tomakomai◆ Notre priorité : le "parfum" – des sobas authentiques en constante évolution, délicieux et novateurs.
Le développement des nouilles, qui mettent en avant le "parfum" que nous chérissons par-dessus tout, a pris un an. [Soba aux nouilles parfumées à tremper, Soba Hana] est entièrement dédié aux "soba à tremper", la façon la plus délicieuse de déguster ces soba. La saveur, le goût, la texture... qui changent radicalement le concept du soba, au point qu'on le qualifie d'"unique au monde". Nous vous proposons une cuisine de soba en constante "évolution". L'intérieur du restaurant est un espace élégant avec une cuisine ouverte, comme un café. Nous vous attendons toujours avec un service sincère.
Non seulement des soba, mais aussi des plats soigneusement sélectionnés sont proposés ; savourez-les pleinement avec du saké.
Il est peut-être plus juste de dire qu'il s'agit d'une version haut de gamme du « canard seiro ». Notre <Sobana Tsuke Seiro>, désormais notre produit phare, est un bouillon mêlant le bouillon de plusieurs types de champignons et le bouillon de bonite. À cela s'ajoute notre « canard fumé » maison, qui apporte un arôme encore plus agréable. Savourez les textures et les arômes qui changent à chaque bouchée. Les saveurs qui tirent le meilleur parti des umami et des qualités des ingrédients dépasseront certainement, et de loin, votre conception du « canard seiro » que vous avez pu déguster jusqu'à présent.
La raison pour laquelle notre <cuisine de soba> est dite « unique en son genre » réside dans notre « cuisine de soba en constante évolution », que nous perfectionnons chaque jour. Dégustez notre <seiro aux fruits secs>, où vous broyez vous-même les fruits dans un petit bol pour en libérer les arômes, notre <seiro au bœuf et oignons verts>, avec du bœuf mijoté sucré et des oignons verts, et notre <seiro à l'agneau>, dont la saveur particulière vous rendra accro. Profitez d'un soba authentique, propre à notre établissement, qui brise le cadre des menus traditionnels. Attendez-vous également avec impatience à nos menus limités, à déguster à chaque saison.
La philosophie de base « le restaurant est au service de ses clients » se manifeste à divers égards. En entrant dans l'établissement, vous serez accueilli par un long comptoir et une cuisine ouverte, dans un espace élégant rappelant un café. Vous pourrez pleinement profiter des « arômes » et des saveurs du soba. Nous souhaitons que vous trouviez toujours la nourriture délicieuse et l'atmosphère agréable. Pour que vous ressentiez cela à chaque visite, toute notre équipe vous attend avec un service attentionné.
Informations d'achat
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Les frais de siège réservé KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En cas de non-annulation, les frais suivants vous seront facturés (les frais réels seront ceux indiqués sur votre certificat après réservation) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants vous seront facturés. Annulation le jour même (sans préavis) : 2 000 JPY par personne.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kaoru Tsuke Soba Sobana (Oji-machi)
Adresse: 1-1-16 Oji-machi 1-chōme, Tomakomai-shi, Hokkaidō 1F11:00 - 15:00
17:30 - 21:00
■ Horaires d'ouverture
※ Nous pouvons fermer temporairement en fonction de la disponibilité du personnel.
Veuillez nous contacter.
■ Concernant les réservations de table
※ Nous n'acceptons généralement pas les réservations pour le déjeuner.
※ Nous pouvons accepter des réservations si elles sont faites juste avant votre arrivée ou en dehors des heures de pointe. Veuillez nous consulter par téléphone.
※ Pour les réservations du soir, nous n'acceptons que les réservations pour 2 tables et 1 personne au comptoir.
■ Jours de fermeture
Le premier lundi de chaque mois
Nouvel An (ouvert uniquement le midi le 31 décembre, fermé du 1er au 3 janvier),
