Hokkaidō, Hakodate | Cuisine locale Hakodate Seafood Izakaya Yanshu Gyoba Nidaime Shoei Maru (Hakodate Seafood Izakaya Yanshu Gyoba Nidaime Shoei Maru) | Réservation de sièges uniquement
・Plus de 50 types de sakés japonais secs, nets et savoureux, qui s'accordent parfaitement avec les plats de fruits de mer frais
・Grâce à leur fraîcheur, ils sont délicieux même crus ! Le « sashimi de flétan du Pacifique » surprendra par sa texture et sa douceur
・Un restaurant où vous pourrez savourer la véritable cuisine de Hakodate. Apprécié pour les banquets et les réceptions.
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Informations sur le produit
Un bar renommé où se rassemblent les délices de la mer du Nord et les saveurs de Hakodate. Un izakaya de fruits de mer méticuleusement préparé par un chef qui était autrefois pêcheur.
Le chef, qui était un pêcheur actif sur le "Shoeimaru", s'est reconverti en cuisinier. Il se rend au port de pêche de Ozatsubetsu à Minamikayabe, un trésor de fruits de mer savoureux, pour acheter des poissons et fruits de mer frais locaux avec un œil expert, qu'il transforme en plats de pêcheurs et en spécialités régionales ☆ Même lorsque la mer est agitée et qu'il n'y a rien au marché, le chef a ses propres circuits, vous permettant de déguster des fruits de mer frais ! Et quand on parle de Hakodate, on pense aux "sashimis de calamar vivant". Dans notre restaurant, nous nous procurons directement les meilleurs calamars pêchés le jour même. Avec un savoir-faire de couteau expérimenté, nous les préparons en sashimi pour que vous puissiez savourer leur saveur et leur texture ultimes.
Fidèle aux produits locaux de Hakodate, une sélection rigoureuse d'ingrédients par un ancien pêcheur devenu chef, garantissant des pièces d'une fraîcheur exceptionnelle. Pour préserver la saveur et la fraîcheur, le temps après le débarquement est crucial. Savourez des sashimis généreux où la fraîcheur est reine ! 【Disponible à partir du 1er mars !】 « Sashimi de crevette bouton vivante », à la texture ferme et à la douceur exquise qui fond en bouche. 【De saison !】 Sashimi de calmar vivant, dont la saveur et la texture sublimes sont obtenues grâce à un coup de couteau de maître (calmar vrai de juin à décembre, calmar yari de novembre à mai).
Une sélection de sakés secs qui s'accordent parfaitement avec les fruits de mer de la mer du Nord. Des sakés renommés de tout le Japon, dont le « Otokoyama » d'Hokkaidō et le « Denshu » d'Aomori, sont réunis. Le saké original du restaurant, un namazake (saké non pasteurisé) de pur riz d'Hokkaidō, est également servi froid. Savourez vos plats accompagnés des meilleurs sakés du Japon.
En réalité, le hokke frais est un poisson délicieux même cru. Le hokke pêché le matin, acheté en précommande spéciale au port de pêche d'Osappu, est transformé en sashimi avec un coup de couteau impeccable. Sa texture croquante et sa douceur sont exquises, d'une saveur surprenante. Le « Hokke cru grillé entier » est également une spécialité.
Un menu de banquet mettant en vedette des fruits de mer locaux de saison et les saveurs de Hakodate vous est proposé. Un menu d'environ 7 à 8 plats, avec boissons à volonté pendant 2 heures, à partir de 5 500 yens. Populaire non seulement pour les fêtes d'entreprise, mais aussi pour les réceptions et dîners conviviaux avec des invités venant d'autres régions. Les tables semi-privatives sont disponibles à partir de petits groupes ! De plus, les sièges en tatami peuvent accueillir jusqu'à 30 personnes. Selon le nombre de participants, la salle peut être utilisée presque comme une salle privée ☆ N'hésitez pas à nous consulter pour le nombre de personnes, la situation, etc.
Informations d'achat
- 20 ensembles par jour seulement. Veuillez passer votre commande dès le début. Nous ne pouvons pas accepter les commandes en cours de route.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement de votre repas sur place) : Entrée à partir de 330 JPY ※ Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévaudront.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation pour ce produit est divisée en deux parties : la politique d'annulation des frais de siège réservé de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé de KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les tarifs réels prévaudront sur les informations indiquées sur votre confirmation de réservation) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants seront appliqués : Annulation le jour même (sans notification) : 2 000 JPY (par personne) Annulation le jour même (avec notification) : 1 000 JPY (idem) Annulation la veille : 500 JPY (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous avez besoin de modifier votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, la décision finale quant à la possibilité de modifier votre commande appartient à KKday et au restaurant. Par conséquent, veuillez remplir votre commande avec soin.
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Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard est considéré comme une annulation de la réservation. Aucune modification, annulation ou demande de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Il y a une limite de temps pour les repas ; ainsi, aucune prolongation n’est possible si le temps de repas est réduit à cause d’un retard.
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Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations en mon nom auprès des restaurants, si nécessaire, pour fournir le service de représentation.
Malgré les termes et conditions de KKday, ce produit constitue un contrat direct entre le restaurant et vous. Le service client de KKday vous apportera tout son soutien, mais nous ne pouvons en être tenus responsables.
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Hakodate Seafood Izakaya Yanshu Gyoba Nidaime Shoei Maru
Adresse: 10-3 Matsukaze-chō, HakodateJour de fermeture régulier
■ Horaires d'ouverture
« lun–sam »
17:00～23:00 (LO22:00)
[sam·veille du jour avant le festival]
17:00-24:00 (dernier appel 23:00)
16:30～22:30 (dernière commande 22:00)
■ Jours de fermeture réguliers
Fermeture irrégulière
