Préfecture de Kanagawa, Ōfuna / Kita-Kamakura | Fruits de mer Sushi Katsu (Sushi Katsu) | Réservation de sièges uniquement

Depuis son ouverture dans la rue commerçante juste à côté de la gare d'Ōfuna, « Edomaezushi Katsu » est chéri et soutenu par de nombreux habitants. Le congre mariné dans la sauce secrète transmise depuis la fondation, le souci du choix des ingrédients, notamment le thon, la technique de façonnage héritée, et la passion inchangée depuis les débuts : nous poursuivons notre chemin. Veuillez savourer cette saveur préservée avec soin.

Chaque jour, sans faute, nous sélectionnons avec un œil expert les produits de saison et les ingrédients naturels de choix sur le marché. Nous disposons également d'un vivier dans notre établissement. Nous proposons des chinchards vivants, des crevettes impériales et des fruits de mer. Nous vous servons du poisson frais, pêché dans nos grands aquariums et préparé à la demande. Veuillez savourer la différence de texture et de goût.

Lorsque vous organisez des cérémonies funéraires ou des célébrations familiales ou entre proches à votre domicile, la livraison de sushis est recommandée. Nous vous demanderons vos préférences concernant le contenu adapté au nombre de convives ainsi que l’heure de livraison. De plus, nous proposons également des plats de tempura et de sashimi à déguster sur place dans nos salles de tatami pour les cérémonies et les fêtes, ce qui est apprécié par les enfants comme par les personnes âgées. N’hésitez pas à en profiter.

【Thon rouge】 Notre plat signature. Il fond dans la bouche, s'accroche à la langue et libère une saveur riche qui vous rendra heureux. 【Crevette impériale】 Nous préparons des nigiris avec des crevettes impériales vivantes directement de notre vivier. Vous pourrez profiter de leur texture élastique et croquante. 【Congre】 Nous avons mijoté lentement du congre d'Edo et l'avons nappé de notre sauce secrète traditionnelle de Sushikatsu. Sa texture si tendre qu'elle semble fondre vous rendra accro ! 【Chinchard】 Nous préparons le chinchard vivant de notre vivier sur place, garantissant une fraîcheur exceptionnelle. Sa texture croquante rehausse sa saveur.