Préfecture de Kanagawa, quartier Yamanote‑Honmoku | Cuisine japonaise Shabu Shabu Sukiyaki Dontei (Dontei Shabu Shabu Sukiyaki, magasin de Yokohama Honmoku) | Réservation de places uniquement
・Sauce spéciale artisanale qui accompagne le « shabu-shabu ».
・Préférez-vous le « shabu-shabu » ou le « sukiyaki » ?
・Profitez d'un moment convivial dans un « espace japonais » qui se marie avec le « shabu-shabu ».
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Informations sur le produit
Un restaurant où vous pourrez déguster du bœuf à la japonaise ★ Savourez la simplicité et la profondeur du « Shabu-Shabu » et du « Sukiyaki » dans notre établissement.
Le « Shabu-Shabu », qui permet de savourer le goût intrinsèque des ingrédients, est à déguster avec notre « dashi » (bouillon) et nos « tare » (sauces) soigneusement sélectionnés pour sublimer la saveur de notre bœuf de première qualité. Notre « Sukiyaki » authentique, préparé avec notre « warishita » (sauce spéciale) maison, est également exquis ◎ Entourez-vous de la marmite, partagez des moments de convivialité et de discussion, et laissez le temps passer au fil d'un repas agréable. Vivez ces instants chez Dontay. Dans notre espace japonais relaxant, nous vous attendons avec des salons privés et des tables, parfaits pour toutes sortes d'occasions.
Il suffit de tremper rapidement viande et légumes dans l’eau bouillante du pot. Appréciez la saveur naturelle des ingrédients ! D’ailleurs, on dit souvent « la viande d’abord, les légumes après » parce que les acides aminés extraits du kombu dashi combinés à l’inosine de la viande renforcent l’umami, rendant les légumes cuits par la suite encore plus savoureux. Essayez cette pratique.
La sauce au sésame, aux vertus beauté et santé, et le ponzu, un mélange unique de jus d’agrumes, sauce soja, dashi de bonite et dashi d’algues balancé par Dontei, s’associent parfaitement au shabu‑shabu. Vous pouvez ajouter de l’huile de piment à la sauce au sésame ou enrichir le ponzu avec des oignons verts, du daikon râpé, etc. Les variations de bouillon (poulet blanc, épicé, style sukiyaki, sel d’algues citron, etc.) modifient également le goût.
Le « shabu‑shabu » comprend « viande, légumes à fondue, riz, udon épais, nouilles chinoises, bouillon, sauce », le « sukiyaki » comprend « viande, légumes à fondue, riz, udon épais, wari‑shita, œuf », avec des recharges illimitées ! Dégustez à votre guise shabu‑shabu ou sukiyaki à volonté. D’autres options incluent des menus à volonté et des cours avec sushi, à choisir selon vos besoins.
L’intérieur de Dontei offre un « espace japonais » apprécié de génération en génération. Autour d’un pot au feu partagé, les moments de convivialité et de conversations créent un temps de repas agréable… Un cadre qui rend le repas encore plus raffiné.
Informations d'achat
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Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de la table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Shabu Shabu Sukiyaki Dontei (Dontei Shabu Shabu Sukiyaki, magasin de Yokohama Honmoku)
Adresse: 1-34-1 Honmoku Wada, Naka-ku, Yokohama-shi, Bayside Honmoku I Danchi, Chambre 111:00 - 23:30
