Préfecture de Chiba, Funabashi | Izakaya Ohako | Réservation de sièges uniquement

Notre établissement ne ménage aucun effort, de la préparation aux assaisonnements, pour vous faire savourer le goût authentique des abats. La cuisson est réalisée non pas avec une sauce, mais avec de l'« huile d'olive » et du « sel naturel », afin que vous puissiez pleinement apprécier la saveur umami propre aux abats. Les abats, lentement cuits au gril à charbon (shichirin) jusqu'à obtenir une texture moelleuse et gonflée, se dégustent avec du piment en poudre (ichimi tōgarashi) importé d'Osaka ! Ce piment étant très aromatique et savoureux, vous pourrez profiter d'un goût léger et sain. Nous proposons également de la langue de bœuf et de la viande maigre.

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L’intérieur du restaurant, élégant et sobre, est idéal pour un repas détendu. Au premier étage, un comptoir en forme de L accueille huit places. Vous pouvez y sentir l’odeur du grill de viandes et profiter d’une ambiance dynamique, tout en étant entouré de habitués sympathiques, ce qui rend l’endroit accueillant même pour les nouveaux venus. Au deuxième étage, des tables pour les grands groupes ainsi que des salons privés de style japonais sont disponibles, parfaits pour des banquets ou des repas d’affaires à plusieurs. Le mur est décoré de signatures de joueurs de baseball, ce qui plaira aux amateurs de sport. Nous vous invitons vivement à venir.

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Bien sûr, voici la traduction en français : Nous avons préparé un menu comprenant « environ 10 sortes ou plus » de viandes, dont les abats à l'huile d'olive et au sel naturel, ainsi que la langue de bœuf. Que vous souhaitiez comparer les classiques et les morceaux rares, ou organiser une fête avec la formule boissons à volonté, le choix vous appartient ! La manière de profiter est libre ♪ En particulier, la formule boissons à volonté vous permet de déguster à votre guise une sélection d'alcools, comme la bière pression, les cocktails acidulés et le shōchū en bouteille, installés directement à votre table. Cette offre est limitée au 2e étage, alors n'hésitez pas à réserver.

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Nous proposons en permanence près de 50 sortes de shōchū, avec une grande variété comme la patate douce, l’orge, le riz, la cassonade, l’awamori, le sésame, la châtaigne, etc. Nous achetons dans tout le pays et avons rassemblé de nombreuses marques rares, même plus difficiles à trouver que celles des lieux célèbres. Le prix est abordable, à partir de 500 yen, ce qui permet de les déguster en comparaison, et c’est un vrai plaisir. Choisissez votre shōchū parmi les bouteilles alignées au comptoir à votre convenance ! Bien sûr, les clients guidés au deuxième étage peuvent également faire leur choix ◎ Si vous hésitez, demandez au propriétaire, qui vous proposera ses recommandations.

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