Région d'Aichi, autour d'Inuyama, Komaki, Kasugai | Cuisine régionale Hitsumabushi Bincho (Bincho Honten) | Réservation de siège uniquement
・Un moment spécial dans une salle privée…
・Dîner en contemplant un jardin japonais…
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーPassez un moment délicieux et agréable au restaurant principal Bincho.
Ce restaurant spécialisé dans le hitsumabushi, très populaire et réputé pour faire la queue, a son siège à Aichi. Les anguilles sont soigneusement sélectionnées, sans se limiter à une région de production, en privilégiant celles qui sont bien grasses. Cuites lentement au feu de charbon de bois, elles offrent une texture croustillante et parfumée à l'extérieur, tandis que la chair est moelleuse et la peau craquante. Trempée dans une sauce secrète, cette anguille concentre une saveur grillée et un umami intenses. De plus, il est agréable de pouvoir profiter de la vue sur le jardin paysager soigneusement aménagé. Recommandé pour les repas d'affaires, les rencontres, les anniversaires et autres célébrations.
Hitsumabushi, sashimi, chawanmushi (flan salé), soupe, accompagnement de légumes marinés
Nous utilisons du tamari de première qualité provenant d'Aichi. Le tamari est une sauce soja unique à la région Tokai, fabriquée à partir de soja. Sa saveur et son arôme concentrés se distinguent dans sa texture onctueuse. La saveur du soja est préservée. L'anguille est grillée puis enrobée de cette sauce pour la finition.
Peut accueillir jusqu'à 8 personnes. Recommandé pour les événements commémoratifs, les rencontres familiales, les anniversaires, les repas d'affaires, etc.
Vous pourrez vous détendre en admirant le jardin japonais depuis votre siège.
Informations d'achat
- ※ Les réservations en ligne sur Tabelog sont limitées à 8 personnes maximum. ※ Pour les groupes, veuillez contacter directement le restaurant.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du paiement de votre repas sur place) : Pas de frais de service ni de supplément ※ Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévaudront.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Hitsumabushi Bincho (Hitsumabushi Bincho Honten)
Adresse: 5-176-1 Shimokoguchi, Oguchi-cho, Niwa-gun11:30 - 14:30
17:00 - 20:30
[Sam]・[Dim]・[Jours fériés]
11:00 - 14:30
17:00 - 21:00
■ Suspension de certains menus pendant la période suivante
・Du 29/04 (mer) au 06/05 (mar)
Le menu du déjeuner et le menu Bincho Kaiseki sur commande le jour même seront suspendus.
