Préfecture d'Ishikawa, Kanazawa | Cuisine locale Ajidokoro Takasaki (Ajidokoro Takasaki) | Réservation de sièges uniquement
・Pour le déjeuner, découvrez le nodoguro, le chinchard et le crabe poilu d'Ishikawa chez Hirudokoro Takasaki
・Pourquoi le nodoguro de Takasaki est-il si délicieux et pourquoi est-il servi en filets ?
・Plus de 20 variétés de sakés japonais toujours disponibles, dont les populaires Tedorigawa, Katsukoma, Kagatobi, ainsi que des crus rares.
Informations sur le produit
Le 7/11, levée de l'interdiction de pêche du crabe Kano. Nous sommes fiers de nos ingrédients : nodoguro, crabe poilu d'Ishikawa et crevettes shiro-gasu. Cuisine locale de Kanazawa.
Nous proposons des produits de saison, principalement des fruits de mer. Fondé il y a 53 ans, situé à 10 minutes en voiture de la gare de Kanazawa, près de Korinbo et du quartier des samouraïs de Nagamachi. Nous accordons une grande importance au goût authentique des ingrédients et nous efforçons de créer une atmosphère conviviale. Plus de 100 plats à la carte et plus de 20 types de sakés japonais. Notre spécialité la plus populaire est la 'croquette à la crème de crabe', un plat hérité de nos débuts en tant que restaurant occidental. Le bifteck est également très apprécié. Sashimi de crevette shiro-gasu, crabe poilu d'Ishikawa, nodoguro, légumes Kaga et crabe kobako de Yamagata.
Le plat populaire de calmar luciole cuit sur pierre chaude est toujours proposé. Légumes Kaga : aubergine pourpre cuite à la hollandaise, concombre Kaga futo, herbe Kinjisō.
Notre nodoguro est sélectionné pour sa taille ; nous nous efforçons d'utiliser les plus gros spécimens possibles. Ainsi, ils sont plus gras et plus savoureux que les plus petits. Essayez-le ! Actuellement, les arrivages sont faibles et les prix grimpent, mais nous faisons de notre mieux pour nous approvisionner en produits de qualité.
Notre crabe Kanogani est disponible chaque jour en tailles allant de 600 g à environ 1,2 kg. La largeur et la longueur des pattes influencent particulièrement le goût du sashimi de crabe, alors n'hésitez pas à goûter un gros Kanogani (^^) Le crabe des neiges d'Ishikawa « Kanogani » est dévoilé du 6 novembre (arrivage le 7) au 20 mars. L'étiquette bleue est la marque du Kanogani. Les jours de marché, nous nous approvisionnons quotidiennement et le conservons vivant dans un grand aquarium. Le prix moyen par personne en saison du crabe est de 23 000 yens.
Les sakés de l'établissement sont presque tous de la préfecture d'Ishikawa. Nous proposons des sakés très rares comme Tedorigawa « Rokusansen », Tengumai « Yukankaku », ainsi que Fukumitsuya « Kaga Tobi », Tsuruno Shuzo « Tōrai », et ceux de Toyama comme « Katsugoma » et « Haneya », entre autres.
Informations d'achat
- Pour une chambre privée, les réservations ne sont acceptées que par téléphone (à partir de 6 adultes, supplément de 10 % par chambre).
- Frais de service au restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : 220 ¥ par personne pour le service, 792 ¥ pour l'amuse-bouche. ※ Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 ¥ par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. À défaut, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent) : en cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Pour toute réservation d'une personne ou plus : annulation le jour même (sans préavis) : 1 000 ¥ (par personne) ; annulation le jour même (avec préavis) : 1 000 ¥ (idem) ; annulation la veille : 1 000 ¥ (idem).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, la possibilité de modifier la commande dépend de la décision finale de KKday et du restaurant ; veuillez donc remplir votre commande avec soin.
Veuillez vérifier que les détails de votre commande tels qu'ils sont indiqués ne contiennent aucune erreur. Si les informations de votre commande sont incorrectes, vous serez responsable de tout dommage en résultant.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard sera considéré comme une annulation de la réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles sur cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Le repas a une limite de temps ; en cas de retard réduisant la durée du repas, aucune prolongation n'est possible.
Le restaurant peut contacter l'utilisateur par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail habituelle que vous consultez régulièrement.
Je comprends, j'accepte et j'autorise que KKday, pour fournir son service de mandataire, effectue la réservation auprès du restaurant en tant que représentant du client, si nécessaire.
Ce produit, nonobstant les termes et conditions de KKday, fait l'objet d'un contrat direct entre le restaurant et l'utilisateur. Le service client KKday apportera son soutien maximal, mais veuillez noter qu'il ne peut être tenu responsable.
En cas d'impossibilité de prendre le repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de la table.
Il n'est pas possible de réserver plusieurs restaurants différents à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Ajidokoro Takasaki
Adresse: 1-2-22 Nagamachi, Kanazawa17:00 - 22:00
[Dim]
Fermé
■ Jours de fermeture
Dimanche (ouvert le dimanche lors des week-ends de trois jours, fermé le lundi)
Les jours de fermeture en novembre sont les 3, 8, 15, 23 et 29.
