Préfecture de Nagano, ville de Matsumoto | Cuisine de cheval Kiku Zou (Kiku‑zō)｜Réservation de siège uniquement
・Profitez d'un moment parfait dans une atmosphère paisible et un espace chaleureux.
・Saveur et arôme incomparables ! Tempura de matsutake local et fondue aux champignons.
・Notre spécialité recommandée pour l'hiver : le Fugu !
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Informations sur le produit
Les réservations en ligne sont limitées. Pour les groupes de 5 personnes ou plus, ou si les créneaux en ligne sont complets, veuillez réserver par téléphone
Fondé il y a 54 ans, ce restaurant est une adresse confidentielle située dans la rue 'Higashi-koji', près du château de Matsumoto. Grâce à vous, nous avons été sélectionnés parmi les '100 meilleurs restaurants' en 2021, 2023 et 2025. Nous proposons une cuisine de saison, mettant à l'honneur le sashimi de cheval local, ainsi que des 'légumes sauvages et pousses de bambou' au printemps, 'courge d'hiver, ayu et congre' en été, 'plats aux matsutake' et notre 'fameuse fondue aux champignons' en automne, et 'plats au fugu', 'fondue au mérou (kue)' ou 'fondue au sanglier (botan nabe)' en hiver. Nous nous efforçons de satisfaire aussi bien notre clientèle locale que les touristes. Venez savourer nos spécialités saisonnières.
« Sashimi de cheval de première qualité » à 1 500 ¥, un plat phare que nous souhaitons absolument que vous goûtiez. Il s’agit du meilleur sashimi de cheval issu de la production locale. La partie du cheval varie en fonction des arrivages du jour. Le « sashimi de langue de cheval » à 1 000 ¥ est également recommandé. Ce sashimi de langue de cheval, rare, offre une texture légèrement croquante et une saveur fraîche.
Non seulement la cuisine, mais aussi l’atmosphère calme et pleine de charme du restaurant est la fierté de Kikurazō. En franchissant l’extérieur imposant et le noren au style traditionnel, vous découvrirez des sièges de comptoir paisibles. Savourez un moment avec le propriétaire chaleureux, entouré de produits de saison, de spiritueux, de shōchū et de vins.
Nous proposons des plats de saison d'automne, tels que des plats à base de matsutake locaux et notre spécialité, la marmite aux champignons, généreusement garnie de divers champignons. Notre marmite de champignons sauvages est très appréciée et attire même des clients qui viennent spécialement pour la déguster. À partir de décembre, nous proposerons également notre plat populaire, le "Takonomanju" (850 ¥), qui a de nombreux clients fidèles : une pâte à base de pousses de bambou farcie de viande hachée, de shiitake et de pousses de bambou. Savourez la saveur des pousses de bambou.
En parlant de mets d'hiver, le fugu est incontournable. Dans notre restaurant, nous recevons du thon-fugu de la plus haute qualité, directement expédié de Kyushu, de décembre à mars. Savourez les saveurs de l'hiver avec notre « Tesssa » (sashimi de fugu) à 2 500 ¥, notre « Fugu Chiri » (fondue de fugu) à 3 500 ¥, notre « Fugu no Karaage » (beignets de fugu), notre « Shirako Yaki » (spermatozoïdes de poisson grillés), et plus encore. Nous proposons également des « Fugu Courses » (menus dégustation de fugu) à 10 800 ¥ ou 12 900 ¥ (réservation obligatoire).
Informations d'achat
- 【Notes sur la réservation】 Durée de séjour à table En cas de forte affluence, la durée peut être limitée à 2 heures pour les réservations de table uniquement. 【Politique d'annulation】 【Pour les réservations de menu】 Des frais d'annulation de 50 % du prix du menu seront appliqués à partir de 2 jours avant la date, 80 % la veille et 100 % le jour même (par personne). 【Pour les réservations de table uniquement】 En cas d'annulation le jour même ou de non-présentation, des frais de 3 000 JPY par personne seront facturés.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du paiement sur place) : frais de couvert (Otoshi) 700 JPY, frais de service 5 % *Ces informations sont données à titre indicatif. Les tarifs appliqués sur place prévalent.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : celle de KKday pour les frais de réservation de siège et celle du restaurant.
Les frais de réservation de siège KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous rendre au restaurant, veuillez impérativement annuler votre réservation avant l'heure prévue. En cas de non-annulation, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur votre bon de réservation après confirmation prévalent) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants seront appliqués : Pour les réservations de 2 personnes ou plus, Annulation le jour même (sans préavis) : 3 000 JPY (par personne) Annulation le jour même (avec préavis) : 3 000 JPY (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard est considéré comme une annulation de la réservation. Aucune modification, annulation ou demande de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
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Malgré les termes et conditions de KKday, ce produit constitue un contrat direct entre le restaurant et vous. Le service client de KKday vous apportera tout son soutien, mais nous ne pouvons en être tenus responsables.
En cas d'impossibilité de fournir le repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de siège réservé.
Il n’est pas possible de réserver plusieurs restaurants à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kiku Zou
Adresse: 4-7-10 Ōte, Matsumoto-shi17:30 - 22:00
Dim
Fermé
