Préfecture de Kyoto, Uji/Ujitawara | Antica Pizzeria Rajinerro | Réservation de table uniquement
・Le four à bois, construit avec des artisans venus de Naples, est le secret des délicieuses pizzas
・Des ingrédients italiens sélectionnés avec soin pour déguster à Uji des pizzas authentiques comme en Italie
・Directement à votre table dès la sortie du four ! Les pizzas brûlantes sont le meilleur des festins
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Informations sur le produit
Savourez des pizzas de classe mondiale à Uji ♪ Des pizzas napolitaines brûlantes cuites au four à bois, accompagnées de vins du sud de l'Italie
Un pizzaiolo talentueux, ayant obtenu d'excellents résultats dans des compétitions telles que les Jeux olympiques de la pizza napolitaine, a ouvert cette pizzeria dans sa ville natale d'Uji après avoir attendu le moment propice. Les pizzas napolitaines cuites au four à bois offrent un équilibre parfait entre une texture croustillante et moelleuse. Le souci du détail est remarquable : le salami et le jambon cru de la garniture sont tranchés à la commande. Dégustez des pizzas originales, de style classique mais intégrant les tendances napolitaines, accompagnées d'une sélection de vins du sud de l'Italie !
![Le propriétaire, Kyosuke Ozaku, a découvert le charme de la pizza dans le célèbre restaurant italien de Kyoto, [Tramonto], puis s'est rendu à Naples où il a perfectionné son art dans quatre restaurants locaux. Après son retour au Japon, il a travaillé comme gérant dans le célèbre restaurant de Tokyo, [Pizzeria GG]. Parallèlement, il a obtenu d'excellents résultats dans des compétitions de compétences en pizza, y compris les Olympiades de la Pizza Napolitaine, démontrant ainsi ses compétences de classe mondiale. En 2019, il a ouvert [Antica Pizzeria Rajinerro] dans sa ville natale d'Uji.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_228644/20241001164742_9xfjH/png)
Le propriétaire, Kyosuke Ozaku, a découvert le charme de la pizza dans le célèbre restaurant italien de Kyoto, [Tramonto], puis s'est rendu à Naples où il a perfectionné son art dans quatre restaurants locaux. Après son retour au Japon, il a travaillé comme gérant dans le célèbre restaurant de Tokyo, [Pizzeria GG]. Parallèlement, il a obtenu d'excellents résultats dans des compétitions de compétences en pizza, y compris les Olympiades de la Pizza Napolitaine, démontrant ainsi ses compétences de classe mondiale. En 2019, il a ouvert [Antica Pizzeria Rajinerro] dans sa ville natale d'Uji.
![Le four à bois, symbole de la pizzeria. Il est courant d'importer le four lui-même d'Italie lors de la construction d'un nouveau four à pizza au Japon, mais [Antica Pizzeria Rajinerro] a fait appel à trois maîtres artisans de Naples pour construire le four à partir de zéro, comme sur place. En utilisant un four qui maintient une bonne température pendant longtemps, nous réalisons des pizzas croustillantes et moelleuses ! Vous pouvez observer la cuisson des pizzas depuis l'extérieur du restaurant.](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_228644/20241001164742_2OVld/png)
Le four à bois, symbole de la pizzeria. Il est courant d'importer le four lui-même d'Italie lors de la construction d'un nouveau four à pizza au Japon, mais [Antica Pizzeria Rajinerro] a fait appel à trois maîtres artisans de Naples pour construire le four à partir de zéro, comme sur place. En utilisant un four qui maintient une bonne température pendant longtemps, nous réalisons des pizzas croustillantes et moelleuses ! Vous pouvez observer la cuisson des pizzas depuis l'extérieur du restaurant.
Nous reproduisons le goût authentique en utilisant généreusement de la farine et de l'huile de blé italiennes, ainsi que de la mozzarella de Campanie et du salami napolitain livrés frais trois fois par semaine, et du jambon cru de Rome. En particulier, les charcuteries sont tranchées à la commande pour que vous puissiez toujours profiter de leur saveur fraîche. Nos pizzas respectent les techniques orthodoxes de Naples, tout en incorporant les tendances napolitaines dans les garnitures.
La pizza est à son meilleur lorsqu'elle est fraîchement cuite. Nous veillons à ce qu'elle soit servie à table le plus rapidement possible après la cuisson. N'hésitez pas à déguster nos pizzas napolitaines fraîchement préparées au restaurant. Notre établissement est situé dans le "Osaka-ya Market" de la rue principale d'Uji, la rue commerçante Ujibashi-dori, un endroit facile d'accès pour les habitants et pratique pour les touristes. L'intérieur est classique avec un sol en bois et des murs en pierre, mais il dégage une atmosphère décontractée et accueillante, typique d'une pizzeria.
Informations d'achat
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Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les frais réels seront prioritaires selon les informations indiquées sur le certificat après réservation) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants vous seront facturés. Annulation le jour même (sans notification) : 3 000 JPY (par personne)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Antica Pizzeria Rajinerro
Adresse: 41 Uji Myoraku, Uji City, Osaka-ya Market11:30 - 15:00
17:30 - 21:00
