Préfecture de Shiga, Ōtsu | Unagi Kissui Kuwano (Kissui Kuwano) | Réservation de siège uniquement
· Saumon rouge grillé au chapeau de pin
· Assortiment de sashimi
· Large sélection de saké
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Informations sur le produit
À 3 minutes à pied de la gare de Katata [Restaurant japonais créatif et izakaya de style kappo "Kisuikwano" à Katata]
Kisuikwano signifie "un lieu de joie". Nous proposons d'excellents plats à base d'anguille, de bœuf d'Omi et de poisson frais. Nous vous satisferons et vous offrirons le meilleur de demain. À 3 minutes à pied de la gare de Katata. Nous vous accueillerons avec une cuisine et des boissons sélectionnées, telles que l'anguille, le truite du lac Biwa sauvage, le poisson vivant, le bœuf d'Omi, le poisson du lac, les légumes d'Omi, le saké japonais et le vin. Nous proposons également des déjeuners sur réservation. Nous acceptons également les réservations pour des soirées privées, n'hésitez donc pas à nous contacter.
Notre magasin sélectionne et utilise exclusivement des truites du lac Biwa pêchées à la ligne par les pêcheurs. Leur chair est immédiatement saignée par sectionnement nerveux, ce qui lui confère une qualité exceptionnelle. Avec un gras modérément réparti, elles offrent une saveur différente de celle du saumon, que vous pourrez apprécier. Dégustez absolument ce joyau du lac Biwa.
Nous utilisons du tile de mer (amadai) provenant de zones telles que Obama et Wakasa dans la préfecture de Fukui. Notre méthode de cuisson caractéristique permet de déguster le poisson avec des écailles croustillantes. Veuillez savourer notre tile de mer, à la chair moelleuse et aux écailles croustillantes.
Voici notre plat le plus populaire. Nous nous approvisionnons dans tout le pays en 7 à 8 variétés de poissons et fruits de mer de saison, les plus savoureux du moment. Comme vous pouvez déguster une grande variété en petites portions, c'est aussi le plat qui revient le plus souvent. Nous vous recommandons également de le déguster avec du citron vert ou du sel pour mieux apprécier la qualité des ingrédients. Vous pourrez ainsi savourer une préparation de poisson cru différente de celle à la sauce soja au wasabi.
Nous proposons en permanence une vingtaine de sakés japonais, principalement des sakés locaux de Shiga. Parmi eux, notre dégustation de 3 sakés locaux est particulièrement populaire, et nos clients apprécient beaucoup la saveur des 3 sakés locaux différents. Nous avons également des alcools que même les femmes ou ceux qui ne sont pas habitués au saké japonais peuvent apprécier, alors n'hésitez pas à demander à notre personnel.
Informations d'achat
- Aux heures de pointe, afin d'accueillir un plus grand nombre de clients, nous pouvons être amenés à limiter la durée de votre visite à environ deux heures. Nous vous prions de nous excuser pour la gêne occasionnée et vous remercions de votre compréhension. *Ces informations sont données à titre indicatif uniquement. Les prix réels seront déterminés par les tarifs locaux.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kissui Kuwano
Adresse: Yamada Building 1F, 4-15-13 Honkatata, Otsu-shi17:30 - 23:30
[Lun]
Fermé
