Aichi, Sakae / Yaba-chō | Cuisine créative Katsuretsu MATUMURA bis CHUNICHI BUILDING | Réservation de sièges uniquement
・Un moment privilégié grâce à l'alliance de la viande et du vin pétillant
・Notre établissement est situé dans l'immeuble Chunichi ! Un espace chic à l'ambiance feutrée
・Le chef Kenichi Matsumura, qui a perfectionné son art grâce à une riche expérience et aborde la cuisine avec sincérité
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —La troisième succursale de « KATSUREZU MATSUMURA » ouvre ses portes au bâtiment Chunichi ! Savourez une côtelette fondante à basse température
Notre établissement est la troisième succursale du restaurant cent sélectionné « KATSUREZU MATSUMURA », situé dans le bâtiment Dai Nagoya. En utilisant la technique française de « cuisson à basse température », nous vous offrons un filet de porc tendre et juteux. Parmi nos plats, la spécialité phare « Côtelette de filet de porc sélectionné du jour cuite à basse température » est un délice à la texture fondante. Nous proposons également des vins pétillants qui se marient parfaitement avec la côtelette. Dans une salle élégante à l'ambiance sobre, venez passer un moment de qualité.
Savourez la tendreté et le jus de notre filet, cuit lentement selon la technique française de la cuisson à basse température. Notre plat signature, le "Cordon bleu de filet de porc sélectionné du jour à basse température", utilise des ingrédients triés sur le volet provenant de tout le pays. Vous pourrez apprécier une tendreté qui fond dans la bouche. Nous proposons également d'autres délices qui vous feront saliver, tels que notre "longe" sucrée, notre "côtelette" à la texture de viande prononcée, et notre "poitrine" moelleuse et non sèche.
Nous accordons une grande importance à la sélection de nos boissons. Nous proposons également du vin mousseux, qui se marie à merveille avec les katsus. Savourez l’alliance avec notre viande de prestige. En plus de la bière idéale pour porter un toast, nous offrons des lemon‑sours et des boissons sans alcool, parfaits pour un repas décontracté. Passez un moment élégant en vous détendant tranquillement. Nous acceptons les réservations anticipées en ligne.
Notre établissement se trouve dans le bâtiment Chunichi, inauguré en 1966 comme le plus grand immeuble de la région du Chubu, et qui a rouvert ses portes en grande pompe en avril 2024 après une rénovation complète. L'intérieur offre un espace chic et monochrome, à l'ambiance apaisante, où vous pourrez savourer votre repas en toute tranquillité. En plus du comptoir, nous disposons de canapés et de tables, pour répondre à tous vos besoins. Passez un moment inoubliable.
Des chefs engagés, travaillant la cuisine avec passion et dévouement, vous accueillent. Le président-directeur général, Kenichi Matsumura, est l’un d’entre eux, ayant acquis les techniques artisanales grâce à une multitude d’expériences. Il travaille dans la restauration depuis le lycée, puis, à 29 ans, exerce dans un restaurant deux étoiles. À son retour au Japon, il a passé près de vingt ans à diriger les cuisines de divers établissements et à en créer de nouveaux. En mars 2020, il a ouvert le restaurant Katsulet MATSUMURA pour offrir des plats soigneusement élaborés.
Informations d'achat
- ・Veuillez noter qu'à votre arrivée, nous vous placerons dès que votre groupe sera complet. Nous vous remercions de votre compréhension. ・Si vous arrivez plus de 10 minutes après l'heure de votre réservation, nous pourrions donner la priorité aux clients qui attendent.
- ※Il est possible que nous vous demandions de libérer votre table après votre repas en fonction de la disponibilité et de l'affluence. ※Nous n'acceptons pas les réservations pour les autres créneaux horaires. N'hésitez pas à venir directement sans réservation. ※Nous sommes désolés, mais nous ne pouvons pas prendre en compte les allergies. ※Si vous arrivez plus de 15 minutes après l'heure de votre réservation, nous pourrions donner la priorité aux clients qui attendent. Nous vous remercions de votre compréhension et de votre coopération concernant les points ci-dessus. ※Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation pour ce produit est divisée en deux : la politique d'annulation de KKday pour les frais de siège réservé et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé de KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les frais réels seront ceux indiqués sur votre bon de réservation après confirmation) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants seront appliqués : Annulation le jour même (sans notification) : 3 000 JPY (par personne)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Toutefois, la possibilité de modifier la commande dépend de la décision finale conjointe de KKday et du restaurant ; veuillez donc remplir votre commande avec soin.
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Les restaurants japonais respectent strictement l'heure de réservation. Un retard est considéré comme une annulation de la réservation. Toute demande de modification, d’annulation ou de remboursement en raison d’un retard ne sera pas acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Comme les repas sont soumis à une contrainte de temps, il n’est pas possible de prolonger la durée du repas en cas de retard.
Le restaurant peut vous contacter par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail valide à laquelle vous pouvez accéder régulièrement.
Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations en mon nom auprès des restaurants, si nécessaire, pour fournir le service de représentation.
Malgré les termes et conditions de KKday, ce produit constitue un contrat direct entre le restaurant et vous. Le service client de KKday vous apportera tout son soutien, mais nous ne pouvons en être tenus responsables.
En cas d'impossibilité de servir les repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Il n'est pas possible de réserver plusieurs restaurants différents à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Katsuretsu MATUMURA bis CHUNICHI BUILDING
Adresse: 3F, Bâtiment Chunichi, 4-1-1 Sakae, Naka-ku, Nagoya11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
■Jour de fermeture régulier
Conforme au bâtiment Chūnichi.
