Shiga, Ōmihachiman, Azuchi, Notogawa | Hamburg Omi Gyu Creative Kubotaya (Cuisine créative au bœuf d'Ōmi, Kubotaya) | Réservation de siège uniquement
La musique dans le magasin baigné de soleil est du jazz ! Vous pouvez également voir le sommet du mont Hachiman, offrant une vue magnifique.
Offrez un « service attentionné » qui satisfera pleinement vos précieux clients !
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーUn restaurant caché où vous pourrez déguster le prestigieux bœuf d'Ōmi, fierté du Japon, dans un espace paisible qui peut également servir de café.
Le bœuf d'Ōmi, emblème de la préfecture de Shiga, est l'un des trois grands bœufs du Japon. C'est un restaurant réputé qui utilise 100 % de ce bœuf d'Ōmi. Les menus, tels que le steak d'Ōmi, le repas en plaque de cuisson, le sukiyaki, le shabu-shabu et le hamburger, permettent de savourer pleinement la saveur du bœuf d'Ōmi, à partir de 1580 ¥, un prix abordable qui contribue à sa popularité ! L'intérieur dispose de tables et de sièges tatamis idéaux pour les enfants (capacité totale de 60 personnes). Des salles privées sont également disponibles (4 salles privées au 2ème étage), veuillez en faire la demande lors de votre réservation.
Ce restaurant a ouvert avec la volonté de faire découvrir au grand public le bœuf d'Ōmi, considéré comme l'un des trois grands bœufs wagyu du Japon, à un prix plus abordable et à volonté, ainsi que l'histoire d'Ōmihachiman, une ville au charme authentique où subsistent les maisons de ville où ont grandi les marchands. Notre établissement cuisine essentiellement à base de légumes et de riz d'Ōmi. De plus, chaque repas (plat du jour) est accompagné en standard de plats d'accompagnement (konnyaku rouge et tofu frit en forme de clou de girofle) et d'une soupe maison (inchangée depuis l'ouverture).
L'intérieur dispose de 4 tables dans un espace ouvert au 1er étage, et d'une salle tatami à l'arrière du 1er étage (5 tables de 4 personnes). De plus, 4 salles privées sont aménagées au 2ème étage. Pour les personnes âgées ayant des problèmes de genoux, 5 tables de la salle tatami à l'arrière du 1er étage et 2 tables du 2ème étage ont été remplacées par des tables. Pour les jeunes enfants, des tables basses sont également disponibles dans les salles privées du 2ème étage. L'établissement peut accueillir environ 60 personnes au total. De plus, afin de prévenir la propagation du nouveau coronavirus, nous appliquons la distanciation sociale.
Le chef de notre établissement, Takayuki Murakami, s'intéresse à la cuisine depuis son enfance. Après le lycée, il a intégré l'« École de cuisine Tsuji ». Diplômé, il a fait l'expérience de la cuisine japonaise et occidentale, explorant les saveurs du bouillon dashi et de la sauce demi-glace. Selon lui, cette quête approfondie se reflète aujourd'hui dans le bouillon du sukiyaki et la sauce demi-glace du hamburger steak ! Même lorsque le restaurant est bondé et que les commandes des clients s'accumulent, il cuisine « à son rythme » et « avec calme et minutie ». C'est là l'esprit de son « omotenashi » (hospitalité).
Informations d'achat
- Si vous venez en voiture, merci de nous appeler à l'avance pour nous communiquer votre heure d'arrivée approximative. En particulier, les jours fériés et les périodes de festivals, la ville d'Ōmihachiman est très fréquentée, ce qui rend difficile l'estimation de l'heure d'arrivée, mais tant que vous nous tenez régulièrement informés, tout se passera bien (^^)/ ※Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent sur les prix réels.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Les images promotionnelles sur cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
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Il n’est pas possible de réserver deux restaurants différents à la même date et au même créneau horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Omi Gyu Creative Kubotaya (Omi Gyu Creative Kubotaya)
Adresse: 14 Nakaya‑cho Naka, Ōmihachiman.11 h 00 - 17 h 00
[Bois]
Fermé
Nous sommes fermés chaque jeudi, mais nous sommes ouverts normalement les jours fériés et les fêtes.
