Aichi, Seto・Aichi-gun | Salon de douceurs Ibushi cafe｜Réservation de sièges uniquement
・Petit‑déjeuner raffiné et douceurs originales également au top
・Thé rouge japonais agrémenté de bonbons konpeito, préparé avec des feuilles de thé de nos fermes partenaires, et une multitude d’autres boissons variées
・【Parking disponible】Espace agréable empli de chaleur du bois – idéal pour les familles avec enfants
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Ajoutez une « touche » supplémentaire avec des assaisonnements fumés pour un résultat parfait ! Savourez une cuisine japonaise et des douceurs dans un espace japonais apaisant ◆ Idéal aussi avec des enfants
Avec pour concept « la touche invisible de l’artisan », nous proposons une cuisine japonaise riche en saveurs, à commencer par des assaisonnements fumés à base de bois d’éclaircie d’Aichi, avec une attention particulière portée aux sauces et aux condiments. Dégustez les nombreux plats préparés par un chef formé dans une célèbre auberge traditionnelle de Kyoto. Pour le déjeuner servi en formule, nous recommandons le rosbif de bœuf fumé, préparé avec soin et minutie. Nos boissons signatures, comme le thé rouge japonais aux confettis de sucre, sont également à ne pas manquer ◎ Passez un moment de détente dans un espace chaleureux façonné par un savoir-faire artisanal traditionnel.
Sauce fumée à base de soja, huile d'olive, sel, poivre noir, sésame, etc., fumée avec des copeaux de cerisier. C’est un produit fier, développé en collaboration avec l’entreprise qui a créé la « sauce soja fumée originelle ». Un déjeuner qui met en valeur cette sauce propose des ensembles A à C ainsi que des menus saisonniers. Le service est présenté sous forme de menu dégustation, de l’apéritif au dessert. Le set C met en avant le « bœuf fumé », préparé avec soin et cuisson à basse température, à savourer avec du sel fumé.
Jusqu’à 11 h, nous proposons un menu petit‑déjeuner. Le « riche matin » avec une soupe de porc au koji, riche en umami, est recommandé. D’autres garnitures, comme l’œuf cru pour TKG, sont disponibles selon vos préférences. De 14 h à 16 h, vous pouvez profiter du menu du café. Une petite douceur est offerte aux clients qui commandent une boisson : terrine au sel fumé, parfait aux fruits de saison, etc., à déguster exclusivement chez nous.
Préfecture de Gifu, ville de Mizunami, ferme Naru‑se, thé vert japonais bio « Mio » du jardin Mizuhōen, présenté sous forme de « thé vert japonais au sucre candi scintillant ». Servi dans une jolie théière en verre généreuse. Le sucre candi d’une confiserie traditionnelle du Kansai fond, ajoutant une douceur. Comparé aux thés étrangers, l’amertume et l’aspect astringent sont atténués, permettant d’apprécier pleinement la saveur et l’arôme du thé. Convient même à ceux qui n’aiment pas le thé noir. Le latte au thé grillé, le café, ou le citron au sirop maison et le citron miel pétillant sont également recommandés.
Cafétéria‑restaurant située dans l’installation d’expériences professionnelles et culinaires. L’extérieur japonais s’harmonise avec un magnifique jardin comportant un bassin d’eau fluide, qui devient particulièrement agréable le soir. En traversant le tunnel de tuiles, vous accédez à un intérieur chaleureux où le bois domine. Les murs sont réalisés avec un enduit traditionnel d’artisan. Remarquez également l’aménagement intérieur. Le comptoir est une planche pleine, avec cinq tables pour deux personnes, une terrasse acceptant les chiens, ainsi qu’un espace libre et un enfants, idéal pour les familles.
Informations d'achat
- Veuillez impérativement lire, comprendre et accepter les conditions avant de réserver. * Si vous ne sélectionnez pas de siège spécifique, vous serez placé soit dans le bâtiment principal, soit dans l’annexe, sans garantie. * En cas de formule de 90 minutes, le créneau commence à l’heure de réservation. * Pour toute annulation le jour même, nous n’acceptons que les appels téléphoniques. * Le nombre de places de parking étant limité, veuillez impérativement venir en covoiturage. Il n’y a pas de parking à proximité. ※Les informations ci‑dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs réels sont ceux en vigueur sur place.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Ibushi cafe
Adresse: 2646‑8, rue Mizunokuchi, ville de Nagakute09:00 - 16:00
[sam.]・[férié]
08:00 - 16:00
[Jour]
Jour de fermeture
