Osaka, Namba – Nipponbashi – Dotonbori | Cuisine japonaise Sake to Sakana Yoshimasa | Réservation de sièges uniquement
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— Présentation du restaurant —Un izakaya où déguster du poisson frais livré directement de la région, y compris des espèces rares à Osaka, accompagné de sakés soigneusement sélectionnés.
【Sake to Sakana Yoshimasa】se trouve au rez-de-chaussée d'un immeuble le long de l'avenue Sakaisuji, juste à côté de la station Nipponbashi à Osaka. Comme il est un peu en retrait, de nombreux clients disent ne pas le trouver du premier coup… C'est une cachette connue des initiés. Vous pourrez y savourer du poisson frais directement expédié de la région et des sakés rigoureusement choisis par le chef selon ses propres goûts. La recommandation phare est sans conteste l'« Assortiment de sashimis », où la fraîcheur du poisson fait la différence. En saison froide, ne manquez pas non plus le « Nabe de poisson ». Ce pot-au-feu, où l'on déguste du poisson de saison cuit dans un bouillon avec des légumes, est disponible à partir de deux personnes…
De même que le Japon a quatre saisons, le saké a lui aussi ses quatre saisons. Dès qu'une bouteille est épuisée, la suivante est approvisionnée avec un timing parfait. Les sakés considérés comme incontournables en cette saison sont toujours prêts à être servis.
【Sake et mets Yoshimasa】se trouve au rez-de-chaussée d'un immeuble collectif le long de Sakaisuji. Comme il est situé au fond, la plupart des personnes qui viennent pour la première fois « passent sans le remarquer », mais une fois qu'on y est allé, on a envie d'y retourner.
Les fruits de mer que nous achetons principalement en provenance directe du Kochi et de Miyagi‑Kesennuma sont d’une fraîcheur exceptionnelle et d’un goût incomparable. À cette qualité, le prix est abordable. Vous y trouverez des saveurs uniques, comme le bonite, rarement consommé à Osaka, que l’on ne peut apprécier qu’ici.
Informations d'achat
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Inclus/Non inclus
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- Frais de service
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- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Sake to Sakana Yoshimasa
Adresse: 1F, Nipponbashi Residence, 2-8-16 Nipponbashi, Chuo-ku, Osaka11:30 - 13:30
17:30 - 22:30
[Sam]・[Férié]
17:30 - 22:00
[Dim]
Jour de fermeture
■ Horaires d'ouverture
Déjeuner (en période de forte affluence, le service peut prendre plus de temps.
) Service du soir
Se termine dès épuisement des ingrédients.
En cas de forte affluence, nous pouvons appliquer une limite de deux heures.
Dîner
Le 30 décembre, seuls les menus dégustation sont proposés.
■ Jours de fermeture
Veuillez vérifier les ouvertures pendant les fêtes de fin d'année, le Nouvel An, l'été et les jours fériés.
