Fukuoka‑ken, Hakata | Cuisine japonaise Kyofumotsudokoro Echigoya (Echigoya devant la gare de Hakata)｜Réservation de tables uniquement
・【Bière pression】De la bière bien fraîche aux sakés de Fukuoka
・【Réservation privative possible à partir de 45 personnes】Accès facile depuis la gare de Hakata
・【Abats frais】Sélection rigoureuse en provenance du marché de la viande de Fukuoka
Choisir le plan
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
ー Présentation du restaurant ー【Restaurant difficile à réserver ! Fondue de tripes au miso blanc avec plus de 30 ans d'histoire】Un restaurant populaire connu des connaisseurs, qui privilégie la fraîcheur des ingrédients.
Situé à proximité du sanctuaire Sumiyoshi, un lieu incontournable lors d'une visite touristique à Hakata, le 【Echigoya Hakata Ekimae Honten】 se trouve à environ 10 minutes à pied de la sortie Hakata de la gare de Hakata. Dans le monde de la fondue de tripes de Hakata, où la saveur à base de sauce soja était la norme, ce restaurant propose une fondue de tripes utilisant du miso blanc importé de Kyoto et est apprécié depuis plus de 20 ans. Le propriétaire s'approvisionne lui-même en tripes dans le meilleur état possible directement à l'abattoir. Dans notre restaurant à l'atmosphère paisible, savourez des tripes d'une fraîcheur incomparable, du sashimi de tripes (senmai) et une sélection de sakés japonais recommandés par le chef.
Le plat phare, le « Nabe de tripes au miso blanc style kyoto », est un chef‑d’œuvre où chaque ingrédient est choisi avec soin. Les légumes proviennent du Fukuoka. Le tofu soyeux, frit avec du poivre au yuzu, offre une saveur agréable. Le miso utilisé pour le bouillon est un mélange de miso saikyo importé de Kyoto, à la fois aromatique et doux. La pièce maîtresse, les tripes, est sélectionnée personnellement par le propriétaire, qui ne choisit que la meilleure fraîcheur et qualité. Savourez ce nabe au goût et à la texture incomparables.
Nous accordons une grande importance à la fraîcheur de chaque verre de bière. Du toast au saké et au shōchū, le chef sélectionne soigneusement des sakés importés, ce qui constitue un point fort recommandé. Nous favorisons autant que possible les productions locales et proposons une large gamme de boissons pour les touristes ou les réceptions.
Le restaurant se trouve à environ 10 minutes à pied de la gare de Hakata, près du sanctuaire Sumiyoshi. L’intérieur offre des tables à tatami sur plancher, toutes avec des pieds rehaussés, permettant à chacun, jeunes et moins jeunes, de s’asseoir confortablement. Venez avec des collègues, des amis ou en couple. Pour les groupes de 12 personnes ou plus, nous disposons de demi‑salles privées, et pour 45 personnes ou plus, nous pouvons privatiser l’établissement, idéal pour toutes sortes de banquets.
Nous servons la viande traitée le jour même, ce qui est assez rare même dans la préfecture de Fukuoka. Bien sûr, le nabe de tripes propose hormones, mais vous pourrez également profiter de la fraîcheur de pièces telles que le sashimi de cœur ou les tranches fines de bœuf sagari. D’autres plats que le nabe de tripes sont également recommandés.
Informations d'achat
- Nous demandons que chaque groupe ne dépasse pas 2 heures de présence en salle, même sans menu complet. ※ Veuillez noter que toute réservation sera annulée si vous arrivez avec plus de 30 minutes de retard sans préavis le jour même. ※ Nous vous remercions de bien vouloir libérer votre table 5 minutes avant la fin de votre créneau. ※ Si vous avez besoin de plusieurs reçus, veuillez nous en informer à l'avance. ※ Il se peut que nous ne puissions pas répondre à cette demande au moment du paiement.
- ※ Les photos sont à titre indicatif. ※ Veuillez noter que la durée d'occupation de votre table est limitée à 2 heures lors de la réservation. ※ Nous vous remercions de bien vouloir libérer votre table 5 minutes avant la fin de votre créneau.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du paiement pour les repas sur place) : aucun ※ Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter au restaurant, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. En l'absence d'annulation, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent en cas de divergence) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 1 000 yens (par personne) Annulation le jour même (avec préavis) : 500 yens (idem) Annulation la veille : 500 yens (idem)
Inclus/Non inclus
- Les frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, contactez le service clientèle de KKday. Toutefois, la possibilité de modifier la commande dépend de la décision finale de KKday et du restaurant ; veuillez donc remplir votre commande avec soin.
Veuillez vérifier que le contenu de votre commande indiqué est correct. En cas d’erreur dans les informations de commande, les dommages éventuels seront à la charge du client.
Les restaurants japonais appliquent une stricte ponctualité. Un retard est considéré comme une annulation de la réservation. Aucun changement, annulation ou demande de remboursement ne sera accepté en cas de retard.
L’image publicitaire de cette page provient du restaurant et peut différer du plat réel. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant, qui assumera l’entière responsabilité.
Le repas est soumis à une limite de temps ; aucun allongement du temps de repas ne sera accordé en cas de retard.
Le restaurant peut contacter les utilisateurs par e‑mail, veuillez donc indiquer une adresse e‑mail que vous consultez régulièrement.
Vous comprenez, acceptez et autorisez KKday à effectuer des réservations auprès du restaurant en votre nom, lorsque cela est nécessaire, dans le cadre de son service d’intervention.
Ce produit constitue un contrat direct entre le restaurant et l’utilisateur, malgré les dispositions des conditions d’utilisation de KKday. Le service clientèle de KKday offre son soutien maximal, mais ne saurait être tenu responsable.
En cas d’incapacité à prendre le repas comme prévu à cause d’une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de la place.
Il est impossible de réserver plusieurs restaurants différents à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kyofumotsudokoro Echigoya (Echigoya devant la gare de Hakata)
Adresse: 3‑11‑17, devant la gare de Hakata, quartier Hakata, ville de Fukuoka17:00 - 23:00
■ Jours de fermeture réguliers
Aucun (irrégulier)
※ Pour les réservations individuelles, veuillez contacter directement le restaurant.
