Préfecture de Hyōgo, Yabu/Asago | Cuisine de bœuf Ikuno Kogen Kassel (Ikuno Kogen Kassel) | Réservation de table uniquement
・Une cuisine qui ne se limite pas au goût, visant l'harmonie avec la nature
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Informations sur le produit
Vous pourrez ressentir les quatre saisons du Japon à travers une nature dynamique qui change au fil des saisons.
Afin de respecter la tradition japonaise, nous utilisons les ressources alimentaires caractéristiques de la région et proposons des menus fusionnant le style japonais et occidental. Nos plats, qui intègrent les saisons japonaises et ont été créés avec le désir de "ne pas se contenter de l'ordinaire", ainsi que des performances culinaires dynamiques. Nous utilisons des ingrédients locaux de première qualité et exceptionnels, afin que vous puissiez savourer la "variété de textures et de saveurs" à la fois audacieuse, simple et profonde, née du talent et des idées du chef.
Situé presque au centre de la préfecture de Hyōgo, à flanc de coteau du verdoyant plateau d'Ikuno. L'air pur du plateau et la brise rafraîchissante. Les paysages changeants au fil des saisons. Loin de l'agitation urbaine, un temps de guérison paisible s'écoule ici. Profitez d'un moment lent au cœur de la nature.
Le bœuf de Tajima, fierté de cette région, ainsi que les plats préparés avec soin par le chef, ornent une table imprégnée d'un parfum d'Europe. Vous pourrez y déguster déjeuners et dîners, mais aussi des en-cas comme le curry fondant à base de bœuf de Tajima longuement mijoté. L'accent est mis non seulement sur les ingrédients principaux, mais aussi sur les légumes qui apportent une touche de raffinement. Les légumes décoratifs, indisponibles localement, sont commandés spécialement pour rechercher la beauté de chaque assiette.
Site de vente officiel par correspondance : kassel.base.shop. Nous espérons, via ce site, vous offrir d'excellents produits régionaux et des plats authentiques de restaurant les utilisant, pour vous faire découvrir et apprécier la culture culinaire locale.
Informations d'achat
- Veuillez nous informer de toute allergie lors de votre réservation. ～Politique d'annulation～ Non-présentation (no-show) : 100％ Le jour même (avec préavis) : 80％ La veille : 50％ 3 jours avant : 30％
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du paiement sur place) : Des frais de service de 10％ seront appliqués après 17h. ※Ces informations sont fournies à titre indicatif. Les tarifs appliqués sur place prévalent.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Ikuno Kogen Kassel (Ikuno Kogen Kassel)
Adresse: 1784-302 Tochihara, Ikuno-cho, Asago-shi11:30 - 14:30
17:00 - 21:00
[Lun]
Fermé
■ Horaires d'ouverture
※ Le dîner est sur réservation (veuillez réserver au moins 3 jours à l'avance)
■ Jour de fermeture
Lundi (reporté au lendemain si jour férié)
