Fukuoka, district de Hakata | Sushi Otona no Wasabi（Adult Wasabi）｜Réservation de place uniquement
・« Bière pression » versée avec maîtrise et large sélection de « saké japonais » également disponibles
・Service souriant chaque jour. L’accueil chaleureux « omotenashi » est aussi un atout
・Plats servis dans une vaisselle de qualité et espace adapté à diverses occasions
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Informations sur le produit
Nous utilisons du « sabaji‑kyūju » frais, riche en graisse, pour nos spécialités de maquereau, accompagnées de vins sélectionnés. Des salles privées sont disponibles.
Dans notre établissement, vous pouvez déguster des plats de maquereau tels que le « mahi‑mahi au sésame ultime » ou le « sashimi de maquereau vivant », préparés avec du « sabaji‑kyūju » frais provenant de nos bassins. Nous proposons également des plats d’accompagnement variés, comme des brochettes de curry, du bœuf toro légèrement grillé, des tempuras de crabe fraîchement décortiqué, et nous disposons en permanence d’une dizaine de sakés japonais provenant de tout le pays. Les assiettes qui subliment les repas sont soigneusement choisies parmi la porcelaine d’Arita et d’Imari. Un service attentionné est notre fierté. Venez nous rendre visite après le travail ou lors d’une soirée détendue, quel que soit le moment.
Le « Saumon à la sésame extrême », préparé avec du maquereau neuf acheté quotidiennement, est la spécialité de notre établissement. Chaque commande provient d’un bassin vivant, offrant une saveur et une texture distinctes des autres maquereaux. Garnis d’une généreuse portion d’oignons verts, de sésame et d’une sauce soja légèrement sucrée, ils se marient parfaitement avec les boissons ou le riz. Le wasabi, provenant directement d’un agriculteur de la préfecture de Shizuoka, est également proposé. Nous vous invitons à les déguster ensemble. D’autres suggestions incluent les brochettes au curry et le maki de raie aux œufs d’oursin.
Notre bière pression se distingue par sa technique de service : la mousse initiale, plus rugueuse, est éliminée, ne conservant que la mousse fine. L’équilibre entre bière et mousse est calculé pour que chacun puisse en profiter pleinement. Nous proposons environ 10 types de saké, des spiritueux locaux du Kyushu aux marques nationales, ainsi qu’une sélection de highballs, de gin artisanal, de cardamome et de liqueur de jasmin. Savourez nos boissons en accompagnement de vos plats.
Nous accordons une grande importance aux conversations avec nos clients et nous nous efforçons d’offrir un service chaleureux et souriant. Lors de la présentation des plats, nous expliquons leurs caractéristiques et la façon de les déguster, enrichissant ainsi votre expérience culinaire. Avec des réponses claires et une hospitalité sincère, nous vous assurons un moment agréable. Tous sont les bienvenus, et notre équipe attend votre visite avec impatience.
Nous attachons également de l’importance aux vaisselles, en utilisant de la porcelaine d’Arita, de l’Imari et du Karatsu. Ces récipients valorisent les plats et sont souvent complimentés par nos clients. L’intérieur du restaurant offre une atmosphère adulte et détendue, avec un large comptoir, une salle privée à tatami pour jusqu’à 9 personnes et une demi‑salle semi‑privée. Un espace de table pour 10 personnes est également disponible, idéal pour un usage quotidien, des réceptions ou des réunions.
Informations d'achat
- Si nous ne parvenons pas à vous joindre plus de 30 minutes après l'heure de votre réservation, celle-ci sera annulée. Merci de votre compréhension. ※Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent sur les tarifs réels.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de place
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Otona no Wasabi（Adult Wasabi）
Adresse: 1er étage, Hakata Station Front Place, 2-13-13 Hakata, district de Hakata, ville de Fukuoka17:00 - 02:00
[Dim]
Fermé
Si le lundi est un jour férié, l'établissement est ouvert le dimanche et fermé le lundi.
