préfecture d’Okinawa Ishigaki‑jima | Izakaya Ishigakijima Shokudo Sakabaru (Ishigakijima Shokudo Sakabaru)｜réservation de siège uniquement
- Brochettes de poulet grillé assorties, préparées avec du poulet « Yanbaru » d'Okinawa - Salles privées disponibles pour 6 personnes maximum - Ramen miso Sakeharu avec un double bouillon composé de bouillon de poulet entier et de bouillon de poisson volant
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Informations sur le produit
Ce restaurant, véritable joyau caché, se niche dans une ruelle étroite sur le chemin reliant Misaki-cho au parc Shin'ei. Parmi ses spécialités, on trouve le « Chicken Mabushi », préparé avec du « Yanbaru Chicken », une race locale d'Okinawa, et des ramen au double bouillon, l'un de poulet et l'autre de poisson volant, soigneusement préparés. Le plateau de sashimi, composé de poissons insulaires affinés à basse température puis marinés au sel et aux algues, s'accorde à merveille avec le saké. Des salons privés sont disponibles, ce qui en fait un lieu idéal pour des réunions privées, des retrouvailles entre amis, des soirées entre filles, des réunions d'affaires et bien plus encore.
<Qu'est-ce que l'affinage à température de congélation ?> ● Technique qui consiste à stocker et à transformer les aliments à une température juste avant leur congélation, amplifiant ainsi leur umami. ● Lorsque les aliments sont exposés à des températures inférieures à 0 °C, leur réaction de défense pour éviter de geler accumule des substances antigel contenant des acides aminés et des sucres, composants de l'umami. ● Nous servons le poisson dans son meilleur état.
Assortiment de yakitori à base de poulet Yanbaru, originaire d'Okinawa. La cuisse de poulet Yanbaru est légèrement marinée une nuit dans du koji salé, puis grillée à point pour rester tendre et juteuse. Nous proposons également du foie, du cœur, des gésiers, du cou, des brochettes de poireau et poulet, des brochettes de bœuf d'Ishigaki, des brochettes de poitrine de porc roulée, etc.
Une salle privée est disponible pour jusqu'à 6 personnes. N'hésitez pas à réserver.
Photo : « Ramen au miso et saké, Shokudō Sakabaru » Savourez la combinaison de l'arôme du bouillon et de la saveur du miso, du piquant des oignons verts locaux et de l'umami débordant du chāshū de poitrine de porc maison. Nous proposons également : ramen aux oignons verts et sel, ramen aux oignons verts et sauce soja, ramen aux oignons verts et miso, etc. Après 22h, nous proposons également le « Yonaki Ramen » à 380 yens, avec un bouillon de poulet léger et rafraîchissant. (Les clients qui viennent uniquement pour les ramen sont les bienvenus)
Informations d'achat
- Veuillez réserver votre banquet au moins deux jours à l'avance. Bien que nous acceptions généralement les réservations pour trois personnes, nous ferons notre possible pour accueillir également les groupes de deux. Veuillez nous contacter à l'avance si vous pensez devoir annuler le jour même de votre réservation, afin d'éviter le gaspillage d'ingrédients. Le menu peut varier en fonction des produits disponibles, n'hésitez donc pas à nous contacter si vous avez des questions ou des demandes concernant le menu. Nous ferons notre maximum pour y répondre.
- Frais de service au restaurant (ajoutés séparément lors du paiement sur place) : Service à table et frais de service (entrée, serviette, etc.) : 550 yens *Ces informations sont données à titre indicatif uniquement. Les prix réels seront déterminés par les tarifs locaux.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit est divisée en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation qui varient en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous rendre dans notre magasin, veuillez annuler votre réservation avant votre départ. En cas de non-annulation, les frais suivants vous seront facturés (le montant exact sera calculé selon les informations figurant sur votre confirmation de réservation) : Annulation le jour même (sans contact) : 5 000 yens par personne
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous avez besoin de modifier votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, la décision finale quant à la possibilité de modifier votre commande appartient à KKday et au restaurant. Par conséquent, veuillez remplir votre commande avec soin.
Veuillez vérifier qu'il n'y a pas d'erreur dans le contenu de votre commande indiqué. En cas d'erreur dans les informations de la commande, les dommages qui en résultent relèvent de la responsabilité du client.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard sera considéré comme une annulation de la réservation. Aucune modification, annulation ou demande de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant, qui en assume l'entière responsabilité.
Le repas a une durée limitée ; en cas de retard, le temps de repas sera réduit et aucune prolongation ne sera possible.
Le restaurant peut contacter les utilisateurs par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail que vous consultez régulièrement.
Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations en mon nom auprès du restaurant, si nécessaire, pour fournir un service de mandataire.
Ce produit est un contrat direct entre le restaurant et vous, l'utilisateur, malgré les dispositions des conditions d'utilisation de KKday. Le service client de KKday fera de son mieux pour vous aider, mais veuillez comprendre que nous ne pouvons en être tenus responsables.
En cas d'impossibilité de manger comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Vous ne pouvez pas réserver deux restaurants différents à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Ishigakijima Shokudo Sakabaru
Adresse: 1F, 11-1 Misaki-cho, Ishigaki-shi18:00 - 02:00
■ Jours de fermeture
8/6, 7, 13, 21, 28
