Osaka, Gare d'Osaka / Umeda / Shinchi | Cuisine japonaise Shiru Hisa (Chiruku Sonezaki Honten) | Réservation de sièges uniquement
・ Pour profiter de nos brochettes, spécialité de notre restaurant, nous recommandons le « cours Omakase ».
・ Nous proposons une variété de sakés et d'alcools fins qui s'accordent bien avec nos brochettes, principalement du saké japonais.
・ Nous vous accueillerons dans notre refuge où la chaleur du bois vous apportera réconfort.
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ー【Fondé en 1946】 Un restaurant de kushi-katsu traditionnel, aimé à Osaka. Savourez notre spécialité, le "cours Omakase".
À 5 minutes de la gare de Higashi-Umeda ◆ Depuis environ 80 ans, nous perpétuons le goût traditionnel d'Osaka. Nous utilisons des produits de saison, adaptons l'huile de friture aux ingrédients et aux saisons, et préparons chaque brochette avec soin. Notre plat recommandé est le "cours Omakase", un système dont nous avons été les pionniers. Nous proposons plus de 35 sortes de kushi-katsu de saison, servis chauds au fur et à mesure, alors n'hésitez pas à nous dire quand vous êtes rassasié. En plus des classiques comme le palourde et le rouleau de shiso, notre daifuku aux fraises en édition limitée est également très apprécié.
Nous nous approvisionnons en saveurs de saison soigneusement sélectionnées, directement des régions productrices ou sur les marchés. Les fruits de mer et légumes frais sont associés à des ingrédients compatibles. Nos brochettes emblématiques sont rapidement frites dans de l'huile à haute température, vous offrant une texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. La sauce Worcestershire spéciale qui accompagne les brochettes frites est préparée selon une recette secrète transmise depuis la fondation, utilisant plus de 50 ingrédients. Savourez des brochettes frites d'exception, mises en valeur par le savoir-faire expert de nos artisans.
Le kushikatsu propose constamment 30 à 40 types de menus, avec des produits de saison. Le « Menu Omakase » est un système apprécié depuis la fondation : nous servons les brochettes fraîchement frites dans l'ordre, et vous nous indiquez quand vous êtes satisfait pour arrêter. Si une brochette ne vous plaît pas, n'hésitez pas à nous le dire. Nous proposons également des menus avec des plats classiques. Savourez à satiété nos fières brochettes frites.
L'intérieur du restaurant, éclairé par un éclairage aux tons chauds sur un grand comptoir en bois, offre une atmosphère chaleureuse et apaisante. Une cuisine ouverte s'étend devant vous, vous permettant d'apprécier directement l'habileté remarquable des artisans, ainsi que le son et l'arôme de la friture. En mettant en bouche une brochette fraîchement frite, la texture croustillante libère la saveur des ingrédients qui envahit votre palais, une expérience de pur bonheur gustatif. Ces brochettes, à déguster tous sens en éveil, conviennent aussi bien pour une pause touristique que pour une célébration spéciale, s'adaptant à diverses occasions.
Informations d'achat
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Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
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- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Shiru Hisa (Chirukyu Sonezaki Honten)
Adresse: 2-9-9 Sonezaki, Kita-ku, Osaka17:00 - 22:00
[Dim]
Fermé
■ Horaires d'ouverture
Dernière entrée à 21:00
■ Jours de fermeture
Nouvel An
