Tokyo Ryogoku/Kinshicho | Bar BISTRO RIYUMILU | Réservation de table uniquement
・Grillade de bœuf Hida, rang A5
・Steak de chou chinois
・Liste de vins sélectionnés par le sommelier
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーBistro créatif utilisant des ingrédients locaux de Hida Takayama et des légumes biologiques sûrs
【À 2 minutes à pied de la sortie A4 de la ligne Ōedo de la gare Ryōgoku】 Bistro caché pour adultes, chef originaire de Hida Takayama, ingrédients de saison et cuisine régionale ✖️ légumes biologiques sûrs, revisités à la façon du bistro♪ Plus de 40 vins au choix. Le grill de légumes biologiques utilise une vinaigrette originale à base de miso campagnard de Hida et de légumes biologiques – une spécialité fière que l’on ne trouve nulle part ailleurs. Au plat principal, savourez les produits de Hida Takayama, dont le bœuf Hida. Réservez une privatisation à petite échelle pour des réceptions ou une privatisation après 21 h !
Légumes entièrement biologiques de la ville de Sanmu, préfecture de Chiba, visant le numéro 1 en termes de goût grâce à une agriculture sans pesticides, un compost entièrement fermenté et une récolte à pleine maturité. Aucun engrais chimique ni engrais animal ! Aucune amertume non plus ! Le compost végétal, qui ne dépend pas de pesticides, peut être consommé avec la terre !!! Les légumes sont cultivés dans des champs moelleux et pleins d'amour, avec un minimum de machines. M. Kan'ichi les livre lui-même au magasin. Même les enfants qui n'aiment pas les légumes peuvent les manger sans problème.
Bœuf de Hida soigneusement sélectionné par un chef originaire de Hida-Takayama, dans la préfecture de Gifu ! Utilisation de l'ichibo de grade A5. Bien que ce soit une viande maigre, il s'agit d'une pièce caractéristique du bœuf de Hida, avec un persillage magnifique et emblématique ! Savourez la cuisson minutieuse et la sensation de fonte en bouche !
Notre restaurant propose le Hoba-yaki, plat traditionnel de Hida Takayama, dans un style trempette au camembert avec des fruits de mer entiers. Le camembert est mariné pendant au moins trois jours dans une pâte de miso originale du chef, et son accord avec la feuille de hoba est parfait ! Savourez-le accompagné du parfum de la feuille de hoba qui embaume la salle.
Informations d'achat
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Inclus/Non inclus
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- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: BISTRO RIYUMILU
Adresse: 1‑3‑18 Kamesawa, arrondissement de Sumida11:30 - 15:00
18:00 - 00:00
[Sam]
11:30 - 15:00
17:00 - 23:00
[Dim]
11:00 - 15:00
[Lun] · [Lendemain de fête]
Fermé
■ Horaires d'ouverture
Le menu du déjeuner doit être réservé la veille !
■ Jour de fermeture
Lundi
