Tokyo, Yoyogi-Uehara / Higashi-Kitazawa | Jouryu Ajibou (Jouryu Ajibou)｜Réservation de sièges uniquement
• 【Style Wei Fang】 : l’association « cuisine chinoise et vins naturels » est également perpétuée
・Recommandé – Porc braisé aux légumes séchés (poitrine de porc et légumes séchés cuits à la vapeur)
• ● Emplacement pratique, directement relié à la station Yoyogi-Uehara ●
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Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
ー Présentation du magasin ー【Réservation en ligne disponible】Première boutique au Japon ! Spécialiste chinois de la « cuisine vapeur » saine et douce pour le corps — reliée directement à la station Yoyogi-Uehara —
Lorsque l’on pense à la cuisine chinoise, on peut imaginer « grasse, aux saveurs fortes, sautée », mais cela ne représente qu’une partie de la cuisine chinoise. Il existe de nombreux plats légers. Parmi eux, la cuisine vapeur, à la fois saine et concentrée en umami. Au‑delà des régions et des spécialités, nous vous faisons découvrir la délicatesse de la cuisine chinoise à travers le procédé de la vapeur. Savourez une variété de plats bons pour la santé et la beauté.
【Les atouts de la cuisson à la vapeur】● La température ne dépasse pas 100 °C, ce qui permet de cuisiner en préservant la saveur des ingrédients. ● Les aliments ne bougent pas pendant la cuisson, ils ne se déforment donc pas et les ingrédients délicats peuvent être cuits sans problème. ● Faible perte de nutriments tels que les protéines et les vitamines. ● Les umami ont tendance à moins se dissoudre. ● Les ingrédients deviennent tendres. ● Pas d'huile ni de matière grasse utilisée en cuisine, donc sain ! Bref, que des avantages.
Dans notre boutique, vous pouvez également associer « Gachi Chūka » à des vins naturels. Certains fans se demanderont peut‑être « Quand on parle de Ajibo, on pense aux vins naturels ! ». Nous proposons en permanence entre 40 et 50 types de vins.
La particularité est l'utilisation de poitrine de porc avec la peau, riche en collagène. L'assaisonnement, à la manière du kakuni, est relevé avec de la poudre cinq-épices chinoise et des épices, et il est très apprécié des Japonais. Le plat emblématique est bien sûr le plat à la vapeur, mais en plus des plats à la vapeur, nous proposons également une variété de plats froids, de pickles, de dim sum et de plats signatures. La particularité de notre cuisine est que, au-delà des plats à la vapeur, notre carte est conçue pour diffuser le charme de la cuisine chinoise, sans se limiter aux plats sautés.
Le magasin se trouve le long du passage directement relié au portillon de la gare de Yoyogi-Uehara. Vous pouvez venir sans être mouillé même les jours de pluie ♪ Pourquoi ne pas commencer votre visite dans la ville gastronomique de Yoyogi-Uehara par des plats vapeur sains et des vins naturels, pour bien démanger et bien boire ?
Informations d'achat
- Possibilité de passer à une formule avec boissons à volonté pour 2000 JPY supplémentaires. La dernière commande pour les boissons à volonté est 1h30 avant la fin. Réservation de formule acceptée jusqu'à la veille. ※ Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit est divisée en deux parties : la politique d'annulation des frais de siège réservé de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé de KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les informations réelles indiquées sur votre bon de réservation après réservation prévalent) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants seront appliqués. Annulation le jour même (sans notification) : 5 000 JPY (par réservation)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous avez besoin de modifier votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, KKday et le restaurant se réservent le droit final de décider si la commande peut être modifiée, veuillez donc remplir votre commande avec soin.
Veuillez vérifier que les informations de commande indiquées sont correctes. En cas d'erreur dans les informations de commande, les dommages qui en résultent relèvent de la responsabilité du client.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard est considéré comme un abandon de réservation. Aucune modification, annulation ou demande de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles sur cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Il y a une limite de temps pour le repas, et nous ne pouvons pas prolonger le temps de repas en cas de retard.
Veuillez indiquer une adresse e‑mail que vous consultez régulièrement, car restaurant pourra vous contacter par courrier électronique.
Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations auprès des restaurants en mon nom, si nécessaire, pour fournir le service de représentation.
Malgré les termes et conditions de KKday, ce produit constitue un contrat direct entre le restaurant et vous. Le service client de KKday vous apportera tout son soutien, mais nous ne pouvons en être tenus responsables.
En cas d’impossibilité de prendre le repas prévu en raison d’une catastrophe naturelle, KKday remboursera le tarif du siège réservé.
Il n’est pas possible de réserver plusieurs restaurants différents à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Jouryu Ajibou (Jouryu Ajibou)
Adresse: 3-8-5 Nishihara, Shibuya-ku, Akorude Yoyogi-Uehara 2F11:00 - 23:00
[Sam]・[Dim]・[Jours fériés]
11:00 - 22:00
■ Horaires d'ouverture
Déjeuner 11:00〜17:00
Dîner 17:00〜23:00 (jours de semaine)
Dîner 17:00〜22:00 (week-ends et jours fériés)
La dernière commande pour le dîner est 30 minutes avant la fermeture.
■ Jours de fermeture
Aucun
