Tokyo, Japon｜Tempura Uoshin｜Restaurant de tempura et fruits de mer à Nishiazabu
- Entrées variées : sashimi et amuse-bouches en ouverture, mettant en valeur la saveur des fruits de mer frais
- Tempura professionnelle : 10 tempuras, incluant crevette tigrée japonaise et beignet de tempura assorti
- Trois façons de déguster : choisissez la sauce sucrée, le bouillon ou le riz assaisonné au sel
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Détails du restaurant —
Sans aucun doute, personne ne connaît mieux les fruits de mer frais que les pêcheurs eux-mêmes, c'est pourquoi les tempuras de poisson frais sont le meilleur choix pour savourer des tempuras.
Depuis 1890, Uoshin fournit des fruits de mer aux restaurants du quartier des divertissements d'Akasaka, se forgeant progressivement une solide réputation dans la région. Après près d'un siècle à approvisionner les ryōtei locaux en fruits de mer frais, Uoshin s'est lancé dans la restauration et a fondé Uoshin Tempura à Roppongi en 1980. En 2004, Uoshin a déplacé son restaurant à son emplacement actuel à Nihonbashi, et a ouvert une deuxième succursale à Nishi-Azabu trois ans plus tard.
Comme son prédécesseur, le Nishiazabu Uoshin Tempura offre à ses clients l'expérience de tempura la plus fraîche grâce à sa vaste expérience dans l'approvisionnement et la cuisson des fruits de mer. Le restaurant ne compte que 8 places, offrant un cadre calme et discret où les clients peuvent pleinement apprécier la saveur des fruits de mer et le savoir-faire du chef Shinji Miyazaki.
Le chef Miyazaki possède plus de 40 ans d'expérience dans la cuisine japonaise. Il est apparu à de nombreuses reprises dans des articles de journaux, des reportages de magazines et des émissions télévisées, devenant ainsi une célébrité. De nombreuses personnes viennent spécialement au Nishiazabu Uoshin Tempura rien que pour apercevoir ce personnage légendaire. Pourtant, malgré tout le temps passé devant les caméras, l'endroit où il se sent le plus à l'aise reste derrière le comptoir, à frire fruits de mer et légumes avec une maîtrise exceptionnelle.
— Contenu du repas —
Déjeuner
- Menu tempura standard
Le déjeuner standard du Nishiazabu Uoshin Tempura comprend 8 tempuras. Le dernier plat est un beignet de tempura mélangé (kakiage) à base de fruits de mer et de légumes frits.
Les clients peuvent choisir parmi trois façons de déguster : du riz blanc avec une sauce sucrée, du riz blanc avec un bouillon, ou en émiettant la galette dans le riz blanc, puis en saupoudrant de sel.
<Contenu du menu> Tempura assortie (8 sortes), riz tempura - Menu de tempura haut de gamme
Le déjeuner haut de gamme du Nishiazabu Uoshin Tempura comprend 8 tempuras. Ce menu utilise la crevette tigrée japonaise (également appelée kuruma-ebi), et ce plat se déguste idéalement avec du saké.
<Contenu du menu> Assortiment de tempura (8 pièces), riz tempura - Menu de tempura artisanal
Le déjeuner haut de gamme de Nishiazabu Uoshin Tempura, comprenant 10 tempuras de la plus haute qualité.
<Contenu du menu> Assortiment de tempura (10 sortes), riz tempura, dessert
Dîner
- Dîner tempura standard
Le menu dîner standard du Nishiazabu Uoshin Tempura, comprenant 10 plats.
<Contenu du menu> 10 types de tempura (dont crevettes tigrées japonaises, 4 légumes, 4 poissons, ainsi qu'une galette de tempura aux légumes et fruits de mer mélangés), riz tempura, dessert - Menu du soir de tempura et sashimi haut de gamme
Ce menu dîner tempura de 10 plats commence par une assiette de sashimi, permettant aux convives de déguster les célèbres fruits de mer frais de Yūshin d'une manière différente.
<Contenu du menu> 10 tempuras (dont crevette tigrée japonaise, 4 légumes, 4 poissons, et beignet de tempura aux légumes et fruits de mer), sashimi, riz au tempura, dessert
- Menu du soir : tempura artisanale, entrée, sashimi
Ce dîner de tempura de 10 plats commence par des sashimis et des entrées, permettant aux convives de déguster de multiples façons les célèbres fruits de mer frais d'Uoshin.
<Contenu du menu> 10 tempuras (dont crevette tigrée japonaise, 4 légumes, 4 poissons, et beignet de tempura aux légumes et fruits de mer), entrée, sashimi, riz tempura, dessert
Menu du midi tempura (photo à titre indicatif)
Menu du soir tempura (photo à titre indicatif)
Intérieur du magasin (image à titre indicatif uniquement)
Extérieur du restaurant (photo à titre indicatif)
Informations d'achat
- Veuillez fournir une ou deux heures de repli dans la mesure du possible.
- Les prix et les menus s'appliquent aussi bien aux adultes qu'aux enfants.
- Cet établissement ne propose ni menu enfant ni carte à la carte.
- Si vous voyagez avec des enfants, afin de permettre au restaurant de connaître le nombre exact de convives, veuillez indiquer l'âge réel de chaque enfant dans le champ « Remarques » de la page de paiement.
- En cas de restrictions alimentaires ou d'allergies, veuillez en informer le restaurant à l'avance. Le restaurant ne peut pas répondre aux demandes spéciales communiquées le jour même et se réserve le droit de refuser les clients ayant trop de restrictions alimentaires (notamment concernant le poisson ou les légumes).
- Les convives sont priés d'éviter le port de parfum, d'eau de Cologne ou toute autre odeur forte (y compris les parfums de lessive). Les contrevenants risquent de se voir refuser l'accès.
- Prévoyez suffisamment de temps pour vous rendre au restaurant. En cas de retard prévu, veuillez appeler le restaurant à l'avance.
- Toute réservation avec un retard de plus de 30 minutes sera annulée, et certains plats pourraient ne pas être servis en raison du retard.
Inclus/Non inclus
- Plats inclus dans le menu fixe
- Taxe sur la consommation
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période d'échange du bon
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
- Veuillez vous présenter au magasin
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
- Veuillez vous présenter au restaurant à l'heure de votre réservation
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Nishiazabu Tempura Uoshin
Adresse: Seasons Nishiazabu, 4 Chome-2-9 Nishi-Azabu, Minato City, Tokyo, JapanPolitique d'annulation
- Les annulations 4 jour(s) (inclus) avant la date sélectionnée sont autorisées. Les commandes non utilisées peuvent être annulées gratuitement
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