Tokyo, Kasai・Nishi‑Kasai | Izakaya Shoryu En (Shōryūen)｜Réservation de places uniquement

Si vous venez à Gyu to Shika, vous devez absolument commencer par ce plat. La « langue de bœuf salée supérieure », incroyablement épaisse et magnifiquement présentée, est un mets incontournable. Une fois en bouche, sa tendreté vous transperce. Cette langue de bœuf crue fraîche de qualité A5, approvisionnée et livrée sans aucune congélation, est un produit d'exception au taux de réachat élevé parmi nos clients. Grillée rapidement, cette langue scintillante dont la graisse perle, avec un léger filet de citron… Découvrez la saveur unique d'ingrédients rigoureusement sélectionnés pour leur fraîcheur !

L'un des plats incontournables du restaurant caché "Ushi Waka", connu des connaisseurs, est le "Jyo Harami" (diaphragme supérieur). C'est un produit très spécial qui choque de nombreux clients qui se disent : "Est-ce vraiment du Harami ?". Il est si frais qu'il peut être consommé cru comme du sashimi lorsqu'il est dans son meilleur état. Vous sentirez la qualité de sa tendreté et de son riche goût, typiques du bœuf japonais de rang A5. Ne succombez-vous pas au charme du "Jyo Harami" de "Ushi Waka", que vous n'oublierez jamais une fois que vous l'aurez goûté ?

« Qu'était-ce donc que le maigre que j'ai mangé jusqu'à présent ? » Une viande maigre d'exception qui vous traverse le corps d'un choc. Chez Gyu to Shika, c'est un mets qu'il est presque impératif de goûter, et cette viande maigre est également incontournable ! Un plat généreux et avantageux qui vous permet de savourer la viande de qualité du jour, y compris des morceaux rares. Cette viande maigre dont nous sommes fiers, avec un gras modéré, saura satisfaire même les palais adultes. Venez la déguster une fois pour bouleverser vos idées reçues !

Un espace de style japonais nouvellement créé, propre et chaleureux. Tous les sièges sont des banquettes de type box, vous pouvez donc profiter d'un repas relaxant sans vous soucier de votre entourage. Des salles privées complètes pour 5 personnes sont également disponibles. L'équipement est également complet, avec des rôtissoires sans fumée qui ne retiennent pas l'odeur de la fumée et des caisses enregistreuses à table sans contact ! Veuillez l'utiliser pour une variété d'occasions, que ce soit avec des collègues de travail après le travail, des amis ou de la famille vivant à proximité, pour des repas uniquement ou des banquets de yakiniku.