Tokyo, Ikebukuro | Cuisine de cheval Uma Kyuu (Bakyū)｜Réservation de siège uniquement
Sélection exclusive de sakés uniquement du Kyushu. Des éditions limitées sont également proposées.
・Utilise des tripes fraîches et juteuses de production nationale ! Un pot-au-feu léger à base de bouillon de kombu et de bonite !
・Admirez le travail des artisans en cuisine depuis le comptoir interactif.
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Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
ー Présentation du restaurant ー【Un restaurant de cuisine Kyushu apprécié des connaisseurs】 Des plats Kyushu exquis préparés par un propriétaire originaire de Fukuoka. Ouvert jusqu'à 4h du matin.
« Nous voulons que vous puissiez déguster les saveurs authentiques de Kyushu, à votre guise et en toute simplicité. » Fidèle à son nom, le restaurant est fier de ses spécialités : la viande de cheval et la cuisine Kyushu. Nous accordons une importance particulière aux ingrédients, et nous nous approvisionnons directement depuis Kyushu en viande de cheval, mentaiko (œufs de colin marinés) et autres produits dont le propriétaire est personnellement satisfait. Nous proposons également une variété de plats, allant des poissons frais changeant au fil des saisons provenant du marché de Toyosu, aux plats de viande tels que les steaks et le "Chicken Nanban" (poulet frit à la sauce tartare). Les boissons sont sélectionnées avec soin par le propriétaire, qui est également un expert en saké. Nous mettons un accent particulier sur les sakés japonais de Kyushu, y compris des alcools locaux rares. Ouvert jusqu'à 4h du matin, il est extrêmement pratique !
Ce que nous sélectionnons avec le plus grand soin, c'est le basashi ! Le filet de première qualité de Fukuoka est un basashi cru qui n'a jamais été congelé, difficile à trouver ailleurs. Si le timing est bon, des morceaux rares comme le futaego, le hatsusashi ou le rebasashi peuvent également être disponibles ♪
La sélection de boissons est riche en sakés et shōchū provenant de brasseries de Kyūshū. Côté saké, nous proposons une gamme de crus aux profils variés, tels que le « Nabeshima Tokubetsu Junmai », le « Mitsui no Kotobuki Junmai Ginjō Yamada Nishiki », le « Rokujūyoshū Yamada Nishiki Junmai » et le « Tōichi Nero ». Selon la période, des sakés en édition limitée sont également proposés au jour le jour.
Les abats utilisés sont des abats frais nationaux livrés directement de Shibaura ! Le bouillon est préparé avec du kombu de Rishiri et de la bonite séchée, pour un goût léger ! Les abats et les légumes libèrent également leur saveur, vous pourrez donc profiter jusqu'au bout du chample ou du porridge pour finir.
Veuillez apprécier le travail du couteau d'un chef ayant plus de 10 ans d'expérience dans un restaurant de sushis, depuis le comptoir de la cuisine ouverte. Les murs et le comptoir, réalisés par un plâtrier, créent un espace de style japonais moderne et apaisant.
Informations d'achat
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement de votre repas au restaurant) : Pas de frais de service ni de frais supplémentaires. ※ Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévaudront.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation pour ce produit est divisée en deux parties : la politique d'annulation des frais de siège réservé de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé de KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les tarifs réels indiqués sur votre certificat après réservation prévaudront) : En cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants seront appliqués : Annulation le jour même (sans notification) : 5 000 JPY (par personne)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, veuillez contacter le service client KKday. Cependant, la décision finale quant à la possibilité de modifier la commande appartient à KKday et au restaurant, veuillez donc remplir le contenu de votre commande avec soin.
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Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard sera considéré comme une annulation de réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant, qui en assume l'entière responsabilité.
Le repas est soumis à une limite de temps ; en cas de retard, le temps de repas sera réduit et aucune prolongation ne sera possible.
Le restaurant peut contacter l'utilisateur par e-mail, veuillez donc fournir une adresse e-mail habituelle que vous consultez régulièrement.
KKday fournit un service d’intermédiation et, le cas échéant, comprend, accepte et autorise la réservation au nom du client auprès du restaurant.
Malgré les dispositions des conditions d’utilisation de KKday, ce produit sera conclu directement entre le restaurant et l’utilisateur. Le service client de KKday apportera son soutien maximal, mais ne pourra être tenu responsable.
En cas d'impossibilité de servir le repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Vous ne pouvez pas effectuer de réservations en double dans différents restaurants à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Uma Kyuu (Bakyū)
Adresse: 1-38-6 Nishi-Ikebukuro, Toshima-ku, TY Building 2F17:30 - 04:00
Aucun jour de fermeture
Vacances du Nouvel An incluses
