Tokyo, Sangubashi-Yoyogi-Hachiman | Izakaya Yoyogi Torimatsu | Réservation de sièges uniquement
・【Brochette suprême】Brochetage, assaisonnement, charbon et cuisson, tout est soigné
・【Accompagnant le yakitori】Accords avec des vins natures sélectionnés
・【Le savoir-faire du maître grilladin sous vos yeux】Un comptoir immersif, parfait aussi pour un rendez-vous
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Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
ー Présentation du restaurant ーYakitori grillé à la main tous les jours ! Le poulet de race rare "Amakusa Daio" accompagné de vins nature. Idéal pour les rendez-vous galants et les repas d'affaires.
Le poulet de race rare "Amakusa Daio" est préparé à la main dans notre établissement. Il est affiné pendant 5 à 7 jours pour en exalter au maximum la saveur. Nos yakitoris, préparés avec le plus grand soin, bénéficient d'un assaisonnement unique. Bien que simples en apparence, la différence gustative est évidente. Pour que vous puissiez également découvrir de nouvelles saveurs, nous vous proposons un service "stop à la demande". Notre sélection de vins nature s'accorde parfaitement avec nos yakitoris. À seulement 3 minutes à pied de la gare de Yoyogi. Bien que le style soit au comptoir, vous pouvez en profiter sans vous sentir contraint. Vivez une expérience surprenante avec nos yakitoris d'un genre nouveau.
Utilisation du poulet local rare et légendaire « Amakusa Daio ». Élevé sous un contrôle strict, avec une alimentation naturelle. Il est élevé avec passion et soin pendant 3 à 4 fois plus de temps qu'un poulet standard. Dans notre établissement, nous nous limitons aux poules, dont la graisse est plus onctueuse. Celles-ci sont lentement vieillies en magasin pendant 5 à 7 jours, puis préparées à la main avec soin. La saveur est poussée à son maximum ! Le poulet vieilli offre une saveur et une profondeur gustative incomparables. La recommandation spéciale est le « negima enlacé ». Le croustillant de la peau dû au vieillissement, la saveur de la viande et la douceur de l'oignon vert se combinent pour une bouchée suprême.
L'exigence pour les brochettes ne concerne pas uniquement le poulet. La découpe des ingrédients et l'enfilage sont réalisés pour mettre en valeur la texture. Le tout est grillé au charbon de bois Kishu Binchotan de la plus haute qualité. La chaleur est intensifiée grâce à un gril sur mesure plus profond que la normale, emprisonnant ainsi toute la saveur en un instant ! Dans cette simplicité, des touches d'essence comme l'huile de poivre du Sichuan, la graisse de poulet ou des condiments maison sont ajoutées. Vous pourrez également déguster des morceaux rares. Notre établissement fonctionne avec un « système d'arrêt à la demande ». Après avoir recueilli vos goûts et vos éventuelles intolérances, nous vous proposons nos recommandations. Découvrez de nouvelles rencontres avec des brochettes élaborées avec soin.
La recommandation de Torimatsu est « brochettes de poulet × vin ». La sélection de vins est centrée sur les vins natures, avec environ 17 variétés selon la saison. Ils sont principalement faciles à boire et aux arômes légers, avec une bouche rafraîchissante qui accompagne doucement et délicatement les brochettes. Pour le choix des vins, nous sélectionnons bien sûr ceux au goût excellent, mais aussi ceux de producteurs passionnés. Vous pourrez également apprécier les accords mets-vins. Nous proposons également du vin premium Kenzo Estate, de la bière, du saké, des sour et autres, alors trouvez votre verre préféré.
Le comptoir en forme de U en bois de ginkgo, semblable à celui d'un restaurant de sushis, est caractéristique. Vous pouvez apprécier les mouvements et les techniques éclatantes du grillardin avec une grande sensation de présence. La décoration est luxueuse, mais l'atmosphère est chaleureuse. Dans une ambiance élégante et animée, un personnel sympathique, passionné par les brochettes de poulet, vous accueille. Vous pouvez en profiter sans vous prendre la tête. Le système d'extraction est également performant, vous n'avez donc pas à vous soucier de la fumée ou des odeurs. L'accès est excellent : 3 minutes de la gare de Yoyogi, 2 minutes de Minami-Shinjuku. Une table pour 6 personnes est également disponible, idéale pour les réceptions, les dîners d'affaires ou les rendez-vous.
Informations d'achat
- Afin de vous servir au mieux, nous vous remercions de bien vouloir arriver à l'heure et tous ensemble. Si vous dépassez votre heure de réservation de 15 minutes sans nous prévenir, votre réservation sera annulée. Nous vous prions de bien vouloir éviter de porter des parfums trop forts. Certaines pièces rares peuvent être en rupture de stock. Nous vous remercions de votre compréhension. À partir du 1er juillet 2025, nous deviendrons un établissement entièrement sans espèces. Nous vous remercions de votre compréhension et de votre coopération. ※Les informations ci‑above sont à titre indicatif. Les tarifs réels sont ceux appliqués sur place.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de siège réservé KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En l'absence d'annulation, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le bon de réservation prévalent en cas de divergence) : en cas d'annulation de la présente réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 5 000 ¥ (par personne). Annulation le jour même (avec préavis) : 5 000 ¥ (idem).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, la possibilité finale de modifier le contenu de la commande étant à la discrétion de KKday et du restaurant, veuillez remplir le contenu de votre commande avec soin.
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Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard est considéré comme une annulation de la réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Veuillez contacter directement le restaurant dans ce cas. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Le repas étant soumis à une limite de temps, toute réduction du temps de repas due à un retard ne pourra faire l'objet d'une prolongation.
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Je comprends, j'accepte et j'autorise KKday à effectuer des réservations en mon nom auprès du restaurant, en tant que mandataire, si nécessaire pour fournir le service de représentation.
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En cas d'impossibilité de servir les repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday remboursera les frais de réservation de siège.
Il n'est pas possible de réserver en double dans différents restaurants pour la même date et la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Yoyogi Torimatsu
Adresse: 1-42-7 Yoyogi, Shibuya-ku, Hanamo Palace 1F17:00 - 23:00
