Tokyo, Kokubunji | Cuisine locale Kyushu Ryori Nidaime Motsu-nabe Watari (Kyushu Ryori Nidaime Motsu-nabe Watari, succursale de Kokubunji) | Réservation de sièges uniquement

Autrefois, **Motsunabe Watari**, ouvert à Kokubunji par l’ancien joueur de baseball professionnel Wataru Nakano, était très apprécié du public. Il a fermé ses portes il y a environ cinq ans, à la grande tristesse de ses clients. Cette fois‑ci, notre président Hayashi, qui a rencontré M. Nakano à Kokubunji et a tissé des liens d’amitié avec lui, reprend le goût et l’esprit du restaurant pour le relancer sous le nom **Motsunabe Watari, deuxième génération de cuisine kyushu**. Grâce au financement participatif, nous recevons de nombreux soutiens de la part de personnalités du monde du baseball et du rugby.

×

Le plat phare de la carte, le « motsunabe », est un mets d'exception préparé exclusivement avec l'intestin grêle du bœuf wagyu noir ! La « sauce soja secrète de Watari », héritée du [Motsunabe Watari], est si riche qu'elle rivalise avec la version au miso. De plus, une saveur salée et rafraîchissante ainsi qu'une nouvelle saveur épicée au kimchi et au miso, piquante et addictive, viennent s'ajouter, vous permettant de déguster trois types de motsunabe. Des marmites individuelles et des marmites à 4 ou 3 compartiments sont également disponibles, vous pouvez donc manger séparément. Pour finir, essayez le champon, les ramen ou le porridge !

×

Nous proposons également des spécialités culinaires de diverses régions de Kyushu. Des classiques tels que le "Chicken Nanban", le "Jidori Sumibiyaki" (poulet grillé au charbon de bois), le "Satsuma Age" (beignets de poisson frits) et le "Karashi Renkon" (lotus farci à la moutarde), à nos incontournables comme le "Tori no Tataki" (poulet mi-cuit), le "Nama Saba" (sardine crue) et le "Kuroge Wagyu Aburi Yukke" (tartare de bœuf Wagyu grillé), en passant par des spécialités plus rares comme le "Hatoshi", un plat de Nagasaki composé de pâte de crevettes prise en sandwich dans du pain et frite. Nous portons également une attention particulière aux amuse-bouches, en vous proposant des légumes frais directement expédiés de leurs régions d'origine à travers tout le pays, accompagnés de notre porc miso maison. Venez savourer nos plats dont nous sommes fiers !

×

Nous proposons une large sélection de boissons, notamment de la bière, du saké, du shochu, du vin et du champagne. Nos boissons recommandées sont préparées avec des sirops provenant des 7 préfectures de Kyushu. Nous servons des saveurs telles que « Hakata Amaou de Fukuoka », « Mandarine Satsuma de Saga », « Hebesu de Miyazaki », « Tomate Frutica de Kumamoto » et « Bontán de Kagoshima », disponibles en sours, highballs et sparkling sans alcool. N'oubliez pas de goûter notre sirop maison au gingembre et au citron pour une expérience gustative encore plus riche !

×