Tokyo, Sasazuka / Daitabashi | Cuisine japonaise Kumamoto Bokujou Chokuei Fujiki Shoten (Ferme directe de Kumamoto, Fujiki Shoten) | Réservation de places uniquement
• Bœuf wagyu à robe rousse sain [bœuf aka] : plus frais et plus abordable que sur place !
• Savourez des sakés rares des brasseries de Kumamoto ◆ L'accord mets-saké est également recommandé
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Informations sur le produit
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ー Présentation du magasin ーSashimi de cheval, sashimi de foie, poulet de jidori, bœuf rouge Akagyu de Kumamoto, fruits de mer d'Amakusa, légumes et riz sans pesticides, oden au bouillon d'aiguille de poisson volant, yakiniku de tripes de bœuf noir, spécialité saké et shochu
0 min de la gare de Sasazuka, ouvert de 15h à 2h du matin, à partir de 12h le week-end et les jours fériés. Ici, c'est une petite préfecture de Kumamoto. Notre compte Instagram officiel regorge d'informations sur notre magasin. Spécialiste du sashimi de cheval, bar avec sommelier de saké. Le saké est servi avec des récipients différents selon le saké. Place pour 16 personnes en groupe, privatisation possible à partir de 20 personnes. Formule à volonté 2h incluse 6000 ¥. Saké japonais à partir de 590 ¥. Kumamoto's best (Juyondai, Hiroki, Jikon, Aramasa, etc.) est disponible. Principalement sans additifs chimiques. Le bois utilisé dans le magasin est également produit à Kumamoto.
![Nous proposons également du sashimi de foie cru, un mets rare. Notre viande de cheval crue provient directement et fraîche d'une ferme partenaire de Kumamoto, réputée comme la seule au Japon à gérer intégralement l'élevage de la naissance à l'expédition, sur une période de quatre ans et demi. Les ingrédients phares de Kumamoto, comme le bœuf sain et wagyu rouge, le poulet local [Amakusa Daiō], les oursins frais, les huîtres de roche, les crevettes vivantes de la mer d'Amakusa, ainsi que les légumes bio, sont également livrés directement par les producteurs, garantissant fraîcheur et prix abordables. Un véritable restaurant dédié à Kumamoto](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_203660/20241007033727_cuNjZ/png)
Nous proposons également du sashimi de foie cru, un mets rare. Notre viande de cheval crue provient directement et fraîche d'une ferme partenaire de Kumamoto, réputée comme la seule au Japon à gérer intégralement l'élevage de la naissance à l'expédition, sur une période de quatre ans et demi. Les ingrédients phares de Kumamoto, comme le bœuf sain et wagyu rouge, le poulet local [Amakusa Daiō], les oursins frais, les huîtres de roche, les crevettes vivantes de la mer d'Amakusa, ainsi que les légumes bio, sont également livrés directement par les producteurs, garantissant fraîcheur et prix abordables. Un véritable restaurant dédié à Kumamoto
![Le bœuf wagyu rouge sain [Aka-ushi] de Kumamoto, élevé librement dans les prairies d'Aso et détenant 98 % de part de marché nationale, est proposé à des prix plus avantageux que sur place grâce à la livraison directe du producteur ! [Pot-au-feu de tripes de bœuf wagyu noir], [Poulet local Amakusa Daiō, l'un des plus grands du Japon], [Poulet en bouillon], [Légumes livrés directement par les fermes]. Forfaits de banquet avec boissons à volonté. Également du poulet en bouillon. Cuisine locale de Kumamoto et dégustation de 8 sakés japonais de Kumamoto et plus de 22 shōchū authentiques en libre-service](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_203660/20241007033727_hwYHu/png)
Le bœuf wagyu rouge sain [Aka-ushi] de Kumamoto, élevé librement dans les prairies d'Aso et détenant 98 % de part de marché nationale, est proposé à des prix plus avantageux que sur place grâce à la livraison directe du producteur ! [Pot-au-feu de tripes de bœuf wagyu noir], [Poulet local Amakusa Daiō, l'un des plus grands du Japon], [Poulet en bouillon], [Légumes livrés directement par les fermes]. Forfaits de banquet avec boissons à volonté. Également du poulet en bouillon. Cuisine locale de Kumamoto et dégustation de 8 sakés japonais de Kumamoto et plus de 22 shōchū authentiques en libre-service
Une large sélection de sakés et de shōchū de Kumamoto. Vous pourrez également déguster d'autres sakés artisanaux précieux du Japon. Notre personnel, certifié sommelier, vous proposera des accords mets et sakés.
L'intérieur du restaurant, conçu pour évoquer une cave à saké, utilise du bois de Sugi d'Oguni, de la préfecture de Kumamoto. L'ambiance du lieu, tout comme la cuisine, reflète le terroir.
Informations d'achat
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : si vous êtes soucieux du coût ou du temps, veuillez réserver directement par téléphone auprès du magasin. ※Ces informations sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévalent.
- Politique d’annulation : La politique d’annulation de ce produit se compose de deux parties : la politique d’annulation des frais de réservation KKday et la politique d’annulation du restaurant.
Les frais de réservation KKday (440 yen par personne) entraînent des frais d’annulation dont le pourcentage varie selon la date d’annulation.
Si vous ne pouvez pas vous rendre au restaurant veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En cas de non‑annulation, les frais suivants seront facturés au client (les informations indiquées sur le certificat délivré après réservation prévalent) : en cas d’annulation de la réservation, les frais suivants s’appliquent : Annulation le jour même sans préavis : 4 000 yen (par personne) Annulation le jour même avec préavis : 4 000 yen (idem) Annulation la veille : 1 000 yen (idem)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de place
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard sera considéré comme une annulation de la réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sera acceptée.
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Il n'est pas possible de réserver plusieurs restaurants différents à la même date et dans le même créneau horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kumamoto Bokujou Chokuei Fujiki Shoten (Ferme directe de Kumamoto, Fujiki Shoten)
Adresse: 1-57-15 Sasazuka, Shibuya-ku15:00 - 02:00
[Sam][Dim]・[Férié]
12:00 - 02:00
■ Jour de fermeture
Fermeture irrégulière
