Tokyo Ueno Okachimachi Yushima | Yoridokoro Tsumugi (Spécialités de viande de cheval) | Réservation de siège uniquement
・Livré directement de Kumamoto ! Savourez la délicatesse du cheval de qualité en【basashi】
・Nous recommandons le【shōchū de riz】! Large sélection d'alcools qui s'accordent avec les plats
・Salles privées disponibles☆De la soirée en solo aux banquets où l'intimité compte
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —【À 3 min à pied de la station Yushima】Fier de sa « cuisine de cheval » et de son « oden ». Un moment de bonheur dans un espace japonais apaisant
Nous sommes fiers de nos nombreux plats à base de viande de cheval expédiée directement de la préfecture de Kumamoto, ainsi que de notre « oden » mijoté dans un bouillon de cheval. Nous avons une confiance absolue dans notre « sashimi de cheval », qui vous permet de savourer pleinement la qualité des ingrédients. Nous proposons également une riche sélection d'alcools qui accompagnent les plats, notamment un shōchū de riz au goût rafraîchissant. Détendez-vous et profitez de votre repas et de vos boissons dans notre intérieur au style japonais ♪ Nous disposons également de salles privées entièrement isolées pour une intimité totale. Que ce soit pour boire en solo ou pour des banquets en groupe, notre établissement s'adapte à toutes les occasions.
Le plat phare de notre établissement est l'« oden » parfumé au bouillon de cheval. Avec un goût léger de style kyoto, les ingrédients populaires incluent le « Kujō negi kinchaku » (pochon de tofu farci à la ciboule de Kyoto) utilisant des produits de Kyoto, et le « uma-suji » (tendon de cheval), la version chevaline du tendon de bœuf, à la texture ferme. En plus de cela, nous avons toujours en stock des ingrédients classiques comme l'œuf, le daikon, le chikuwa, le shirataki, la saucisse, le hanpen, l'age (tofu frit) et le ganmo (croquette de tofu). Dégustez-les délicieusement avec de la moutarde ou du yuzu koshō (condiment au piment et au yuzu) comme condiment ♪
Fiers de nos saveurs ! Les plats à base de [viande de cheval] livrée directement de Kumamoto sont également une spécialité de notre établissement. Notre recommandation est le « Umasuji Miso-ni » (ragoût de tendon de cheval au miso), un plat typique de Kumamoto où le tendon de cheval est mijoté dans un bouillon d'oden. Le « Basashi » (viande de cheval crue), qui permet de savourer le goût des ingrédients, est également populaire. Nous proposons trois types : la viande maigre, la crinière grasse, et le Futae-go (mélange de viande maigre et de crinière). Nous avons une assiette de deux sortes (viande maigre et crinière) et une assiette de trois sortes (tous les types). L'harmonie avec la sauce soja sucrée choisie par notre chef originaire de Kumamoto est excellente ♪
![Fiers de nos saveurs ! Les plats à base de [viande de cheval] livrée directement de Kumamoto sont également une spécialité de notre établissement. Notre recommandation est le « Umasuji Miso-ni » (ragoût de tendon de cheval au miso), un plat typique de Kumamoto où le tendon de cheval est mijoté dans un bouillon d'oden. Le « Basashi » (viande de cheval crue), qui permet de savourer le goût des ingrédients, est également populaire. Nous proposons trois types : la viande maigre, la crinière grasse, et le Futae-go (mélange de viande maigre et de crinière). Nous avons une assiette de deux sortes (viande maigre et crinière) et une assiette de trois sortes (tous les types). L'harmonie avec la sauce soja sucrée choisie par notre chef originaire de Kumamoto est excellente ♪](https://image.kkday.com/v2/image/get/c_fit%2Cq_55%2Ct_webp%2Cw_960/s1.kkday.com/product_200836/20241007035416_PBj9r/png)
Une large sélection de boissons qui accompagnent les plats, notamment de la bière et du highball, est proposée. Nous recommandons particulièrement le shōchū de riz, comme le « Shiro » de la distillerie Takahashi, avec le « Shiro Kaoru » au parfum rafraîchissant proche du lemon sour, et le « Shiro Ginrei » au goût net grâce à la levure de ginjō. Le soda à base de shōchū de riz, qui met en valeur sa saveur fraîche, est recommandé ♪ En outre, nous proposons également des marques soigneusement sélectionnées de shōchū de classe A, utilisé pour les boissons gazeuses comme les sours.
L'intérieur du restaurant, décoré dans un style japonais aux tons boisés, est simple mais apaisant, et peut être utilisé sans gêne aussi bien par une personne seule qu'en groupe. Les places comprennent des comptoirs, des tables, ainsi que des salles privées entièrement closes avec un kotatsu (table chauffante encastrée). L'espace spacieux peut accueillir jusqu'à 7 personnes, et il est possible de regarder des événements sportifs à la télévision installée dans la même pièce. Utilisez-le pour divers événements, notamment les rassemblements où l'intimité est primordiale ♪
Informations d'achat
- Frais de service au restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : supplément de 500 ¥ par personne. ※Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévaudront.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit comprend deux volets : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège KKday (440 ¥ par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En l'absence d'annulation, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le bon de réservation prévalent en cas de divergence) : en cas d'annulation de la présente réservation, les frais ci-dessous s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 4 000 yens (par personne).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de place
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, veuillez contacter le service client de KKday. Cependant, comme la décision finale de pouvoir modifier ou non le contenu de la commande appartient à KKday et au restaurant, veuillez remplir le contenu de votre commande avec soin lors de la réservation.
Veuillez vérifier qu'il n'y a pas d'erreur dans le contenu de votre commande indiqué. En cas d'erreur dans les informations de la commande, les dommages qui en résultent relèvent de la responsabilité du client.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard est considéré comme un abandon de réservation. Les demandes de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sont pas acceptées.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Veuillez contacter directement le restaurant dans ce cas. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Le repas est soumis à une limite de temps ; en cas de retard réduisant la durée du repas, aucune prolongation n'est possible.
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Il n'est pas possible de réserver en double des restaurants différents pour la même date et la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Yoridokoro Tsumugi
Adresse: 3-37-2 Yushima, Bunkyō-ku, Bâtiment Yūzan, 1F17:00 - 01:00
[Sam]
17:00 - 23:00
[Dim]
Fermé
■ Horaires d'ouverture
※Fermé certains jours fériés.
