Tokyo, Shimbashi・Shiodome | Cuisine japonaise Shutei Hokura (Shutei Hokura)｜Réservation de sièges uniquement
• Fruits de mer frais de saison ◎ Savourez les plats régionaux transmis de génération en génération.
• De l'automne à l'hiver, gibier ★ Découvrez des mets d'exception qui évoquent les quatre saisons !
• Passez un merveilleux moment à savourer de bons sakés et une excellente cuisine dans notre cachette souterraine, le « Sakei Homura ».
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Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
― Présentation du restaurant ―■ Saké, mets d'accompagnement, gibier et poisson frais ◎ Détendez-vous dans un espace baigné de la chaleur du bois. ■
Nous vous proposons une sélection de sakés raffinés, du poisson frais livré quotidiennement depuis le marché de Toyosu, et des plats de gibier directement expédiés par les chasseurs. Notre intérieur au bois apaisant dispose d'un comptoir, de sièges en tatami et de salles privatives. Idéal pour un rendez-vous, un dîner d'affaires, une réception ou un repas entre collègues après le travail, il convient à toutes les occasions ◎ Situé à seulement 5 minutes à pied de la gare la plus proche ! Passez un moment agréable à savourer du poisson de saison, du gibier et des sakés soigneusement sélectionnés dans cet espace japonais paisible.
Nous proposons constamment 70 à 80 types de saké japonais soigneusement sélectionnés. Nous vous servirons un verre qui correspond à vos goûts avec le plat que vous avez commandé, alors n'hésitez pas à nous consulter ♪ Nous proposons également de la bière, du whisky, des vins de la République de Moldavie et des vins naturels. En plus des accompagnements pour le saké comme le « karasumi fait maison » et le « yubeshi fait maison », nous proposons également une variété de plats de finition tels que le « riz en boule », les « somen extra-fins au bouillon de daurade » et le « porridge spécial à la carapace de tortue molle ».
Nous nous rendons chaque jour au marché de Toyosu pour sélectionner des fruits de mer de saison que nous vous servons en sashimi. Selon le poisson, frais ou affiné, nous l'assaisonnons de sel et de sauce soja avant de le servir. Le « Nabemono Maguro Negi », un plat traditionnel de l'époque d'Edo, est un simple pot-au-feu à base de bouillon de bonite et de sauce soja, agrémenté d'oignons verts et de thon. Le thon gras mijoté devient encore plus savoureux, ce qui rend le bouillon encore plus délicieux ♪ Nous proposons également une sélection de poissons et crustacés frais du jour pour votre plaisir.
À partir de l'automne, nous proposons également des plats à base de gibier frais livré directement par les chasseurs. Selon les arrivages, nous cuisinons du cerf d'Hokkaido, du blaireau, du sanglier, etc., en steak, en ragoût ou en saucisses maison. Les accompagnements sont préparés avec des légumes livrés directement par les producteurs, témoignant de notre souci du détail dans les méthodes de cuisson, les ingrédients et la présentation. Nous proposons également des menus à base de fondue, adaptés à diverses occasions. Nous vous attendons avec impatience !
Notre établissement, discrètement situé dans la galerie souterraine de Shimbashi, vous invite à profiter d'un espace paisible pour des conversations joyeuses autour d'un repas, ou parfois pour des discussions sérieuses. Nous disposons d'un comptoir, de tables avec fosse chauffante et de salles privatives, idéales pour les réceptions, les rendez-vous galants ou les repas entre amis. Dans cette salle imprégnée d'une ambiance japonaise traditionnelle, savourez un moment précieux autour de notre fière sélection de sakés, de boissons, de mets et de plats.
Informations d'achat
- ※ Nous n'acceptons pas les changements de siège par commentaire. Pour une salle privée ou semi-privée, veuillez confirmer par téléphone. Il est également possible d'ajouter une formule boissons à volonté. 3 heures : 4 800 yens, puis prolongation automatique à 800 yens par 30 minutes. Le paiement s'effectue à la sortie du restaurant. En cas de boissons non consommées, des frais supplémentaires peuvent s'appliquer.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du paiement sur place) : frais de service de 700 yens, 5 % de frais de service, 10 % de frais de salle uniquement pour les salles privées. ※ Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous rendre au restaurant, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. En l'absence d'annulation, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent en cas de divergence) : en cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 8 000 yens (par personne). Annulation le jour même (avec préavis) : 4 000 yens (idem). Annulation la veille : 2 000 yens (idem).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, veuillez contacter le service client KKday. Cependant, veuillez noter que la possibilité de modifier la commande est soumise à la décision finale de KKday et du restaurant ; veuillez donc remplir les informations de votre commande avec soin lors de la réservation.
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Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard est considéré comme un abandon de réservation. Aucune modification, annulation ou demande de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Les repas sont soumis à une limite de temps ; en cas de retard entraînant un raccourcissement du temps de repas, aucune prolongation n'est possible.
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En cas d’impossibilité de prendre un repas comme prévu en raison d’une catastrophe naturelle, KKday rembourse les frais de réservation de siège.
Vous ne pouvez pas réserver plusieurs restaurants différents pour la même date et la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Shutei Hokura (Shutei Hokura)
Adresse: 4-5-1 Shinbashi, Minato-ku, Urban Shinbashi Building B1F17:00 - 23:00
[Sam]
17:00 - 22:30
[Dim]・[Jour férié]
Fermé
