Tokyo, Shibuya | Cuisine régionale Kumamoto Izakaya Shinshigai (Kumamoto Izakaya Shinshigai) | Réservation de sièges uniquement
・Des plats de saison mettant en valeur des ingrédients sans pesticides ni additifs chimiques, pour une ambiance de voyage à Kumamoto ♪
・Vins de Kumamoto, sakés locaux et shochu de Kuma qui s'accordent avec la nouvelle cuisine de Kumamoto
・Détendez-vous dans un espace au style maison ancienne. Populaire pour son ambiance qui ne ressemble en rien à Shibuya, dans le bon sens du terme
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Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Présentation du restaurant — Le Petit Kumamoto de Shibuya. Un restaurant spécialisé dans le saké de Kumamoto, proposant une cuisine créative et novatrice. Ouvert après 22h.⭐︎29 août⭐︎ Ouverture spéciale ⭐︎ Le restaurant éphémère Tenshinran vous propose une cuisine de Kumamoto revisitée, mettant à l'honneur les produits de saison. Notre spécialité, la viande de cheval, est livrée directement par un boucher local de confiance. Outre les plats traditionnels à base de cheval, nous proposons également du sashimi de cheval façon Edomae et d'autres mets à déguster avec différents assaisonnements. Nous explorons constamment de nouvelles façons de préparer la viande de cheval. Spécialisés dans les boissons alcoolisées de Kumamoto, nous avons soigneusement sélectionné des shochus authentiques et des bières acidulées maison. Vous aurez envie d'en boire encore et encore ! Idéal pour les fêtes de départ, les réceptions, les dîners d'affaires et les afterworks. Vivez une expérience unique à Kumamoto dans un cadre chaleureux et authentique.
Nous vous proposons une variété de plats à base de viande de cheval, différents des autres. Un incontournable : le "Edomae Bassashi" (sashimi de cheval d'Edo). Le sashimi de cheval, déjà délicieux tel quel, est préparé avec soin en fonction de la coupe. En le dégustant autrement qu'avec de la sauce soja, comme avec du kombu (algue) ou grillé à la paille, il s'accorde parfaitement avec le vin ! D'autres plats incluent le "Carpaccio de cheval", savoureux avec du sel et de l'huile d'olive, le "Pâté de cheval", préparé avec du poulet local de Kumamoto et du porc en plus de la viande de cheval, et le "Tartare de cheval et de shuto" (pâte de poisson fermentée), qui s'accompagne de toutes sortes d'alcools. Une abondance de plats originaux à base de viande de cheval vous attend.
【Transmettre la beauté de la culture culinaire de Kumamoto】Outre la viande de cheval, les spécialités de Kumamoto sont abondantes : le « Taipien » (champon aux vermicelles), le « Ramen à l'huile de sésame noir de Kumamoto » à base de soupe de poulet blanc d'Amakusa Daio, et bien d'autres ! Utilisation d'ingrédients de saison rigoureusement sélectionnés et de légumes cultivés avec un minimum de pesticides. Cuisine sans additifs chimiques dans la mesure du possible pour tirer parti des composants umami naturels. Le shabu-shabu de porc Meishan (Meishanton) est également très apprécié ! Ce porc légendaire, élevé dans seulement deux fermes au Japon, est approvisionné directement depuis une ferme de Kumamoto. Profitez d'une ambiance de voyage à Kumamoto en toute simplicité !
Le vin est recommandé pour la « cuisine de Kumamoto de nouvelle génération » proposée par notre établissement. Nous proposons environ 200 variétés, principalement des vins de Kumamoto, dont certaines raretés rarement vues à Tokyo. En outre, le shōchū de riz « Kuma Shōchū », fort de 500 ans d'histoire, ainsi que son lemon sour et son highball, sont des classiques de la maison. Les thés coupés à base d'igusa, de bardane et du « Aojiru d'Egao » originaire de Kumamoto raviront votre corps ♪ Nous proposons également une riche sélection de boissons maison, comme le sour à la dekopon.
Situé à Shibuya, franchissez la porte et découvrez un intérieur chaleureux en bois ancien. Un éclairage doux aux tons chauds et un espace propice à la détente, avec des salles privées et semi-privées pour 3 à 5 personnes, ainsi que des tables modulables selon le nombre de convives. Que ce soit après le travail, pour un dîner d'affaires, une réception, un rendez-vous, une soirée entre filles ou un anniversaire, confiez-nous toute occasion. Notre équipe, experte en cuisine et en boissons, est à votre écoute pour toute question. Pour un izakaya adulte, animé mais agréable pour boire, choisissez notre établissement !
Informations d'achat
- - Les plats proposés peuvent varier selon les disponibilités. - Cette formule ne comprend pas les boissons à volonté. Il s'agit d'une formule repas uniquement. - Cette formule spéciale est limitée à 2h30 de présence à table à partir de l'heure prévue. Veuillez entrer dans le restaurant seulement une fois que tous les membres de votre groupe seront arrivés. - D'autres réservations peuvent avoir lieu après la vôtre ; par conséquent, nous ne pourrons peut-être pas prolonger ou modifier l'horaire de votre réservation.
- Frais de service du restaurant (facturés séparément au moment du paiement pour les repas sur place) : Pas de frais d’entrée. *Ces informations sont données à titre indicatif uniquement. Les prix réels seront déterminés par les tarifs locaux.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit est divisée en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation qui varient en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous rendre dans notre magasin, veuillez annuler votre réservation avant votre départ. À défaut d'annulation, les frais suivants vous seront facturés (le montant exact sera calculé selon les informations figurant sur la confirmation de votre réservation) : En cas d'annulation de votre réservation, les frais suivants s'appliquent : Annulation le jour même (sans contact) : 6 000 yens (par personne)
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, veuillez contacter le service client KKday. Cependant, la possibilité de modifier la commande est soumise à la décision finale de KKday et du restaurant, veuillez donc remplir les informations de votre commande avec soin lors de la réservation.
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Les restaurants au Japon sont très stricts sur l'heure des réservations. Tout retard sera considéré comme une annulation. Aucune modification, annulation ou demande de remboursement ne sera acceptée en cas de retard.
Les images publicitaires de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Il y a une limite de temps pour les repas, donc nous ne pouvons pas prolonger le temps de repas en cas de retard.
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kumamoto Izakaya Shinshigai
Adresse: Dogenzaka 1-18-2, Nonaka Building 1F, Shibuya-ku11h30 - 14h00
17h30 - 23h30
[or]
11h30 - 14h00
17:30 - 00:00
[sol]
17h00 - 23h00
[jour]
Fermé le
