Tokyo Ningyocho / Koenmacho | Yakitori Hakata Torikawa Nagamasa (Hakata Torikawa Nagamasa Ningyocho) | Réservation de siège uniquement

Notre spécialité, le « torikawa », est préparée avec la peau du cou, pauvre en graisse sous-cutanée, et une sauce unique, puis grillée sept fois avec soin sur cinq jours. Sa texture croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur, ainsi que son arôme fumé qui se diffuse délicatement en bouche, en font un délice addictif ! Pour varier les plaisirs, ajoutez la sauce au yuzu et au poivre vert posée sur la table. Elle se déguste si facilement qu’une commande de 5 ou 10 brochettes est recommandée. Savourez ce plat d’exception, élaboré avec un soin minutieux des ingrédients et de la méthode de cuisson.

Nous proposons également une variété de boissons à déguster avec nos plats. Parmi elles, nous sommes fiers de nos shochus de patate douce typiques de Kyushu. Nous avons une sélection de quatre types de shochu Kirishima, dont "Kuro Kirishima" et "Shiro Kirishima", le populaire "Mitake", et le "Maou", un saké de marque de premier choix, une sélection qui plaira particulièrement aux habitants de la région. Nous avons également une sélection d'environ 10 types, ce qui est rare dans les izakayas de Tokyo. En outre, nous proposons une large gamme de boissons classiques, des bières pression aux highballs, en passant par les chuhis et les sakés japonais. Profitez d'un moment de bonheur avec votre boisson préférée !

Situé à 2 minutes à pied de la gare de Ningyocho, notre restaurant est facilement accessible. De nombreuses personnes viennent pour s'amuser et l'ambiance est animée. Nous proposons des places au comptoir, où vous pourrez profiter d'une atmosphère de spectacle devant le grill, et des tables, idéales pour les boissons après le travail. Les réservations de groupe sont également acceptées, alors n'hésitez pas à nous rendre visite pour toutes sortes d'occasions, des boissons rapides en solo aux banquets d'entreprise ! Vous pourrez vous détendre tout en savourant de délicieux plats et boissons.

En plus de notre spécialité "Torikawa", nous proposons une variété de brochettes telles que des yakitori, des légumes, du "porc", du "pied de porc grillé" et des "shiitake farcis", ainsi que des plats d'accompagnement qui se marient bien avec l'alcool comme le "mentaiko grillé", le "daikon braisé frit" et le "motsuni". Notre plat phare est le "Gomazaba", dont la sauce soja sucrée typique de Kyushu est irrésistible. Le "Seseri", dont la texture juteuse est populaire auprès des femmes, est également excellent. Pour terminer, nous recommandons les onigiri au mentaiko ou le "riz au jaune d'œuf et à la graisse de poulet". N'hésitez pas à vous arrêter.