Tokyo Ginza | Bar à vin ristorante KURODINO (Ristorante Kurodino)｜Réservation de place uniquement
・Propriétaire : Keisuke Kuroda
・Chef : Kouichi Maruyama
・Cuisine qui met en valeur les ingrédients
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Sélectionné au classement du guide gastronomique France-Italie. Dispose de salles privées. Répond également aux nombreux besoins des clients pour les repas d'affaires.
Une ambiance adulte, spacieuse et apaisante. Éteignez votre esprit et profitez d'un moment de luxe. Nous proposons plus de 500 bouteilles de vin du monde entier, une vingtaine de vins au verre, des accords mets-vins et des cocktails sans alcool. Savourez plusieurs types de pâtes fraîches faites main, des plats mettant en valeur les ingrédients, et les vins sélectionnés par nos sommeliers de premier ordre. Dégustez aussi bien des menus que des plats à la carte.
Excellent accès à 5 minutes à pied de Yūrakuchō, Ginza et Ginza-itchōme. Un restaurant de cuisine italienne caché, niché à Ginza. Un espace élégant et raffiné aux tons boisés. Une atmosphère adulte, calme et détendue. Éteignez votre esprit, ressentez la puissance saisonnière des ingrédients et passez un moment luxueux. Que ce soit en solo, en rendez-vous, pour un anniversaire, des retrouvailles entre amis ou en famille, ou pour un repas d'affaires, utilisez-le pour toutes sortes d'occasions.
Parti en Italie en 1989, il travaille en 1991 auprès de M. Pinchiorri, propriétaire du Ristorante Enoteca Pinchiorri à Florence. Le nom du restaurant « Kurodino » est un surnom que M. Pinchiorri lui a donné le jour de leur première rencontre, signifiant « petit Kuroda ». De l'ouverture de l'Enoteca Pinchiorri Tokyo en 1992 jusqu'à sa fermeture en 2010 après environ 20 ans d'histoire, il a été chef sommelier. Il a l'expérience d'avoir débouché environ 2 000 références, soit un total d'environ 400 000 bouteilles.
Entré à l'Enoteca Pinchiorri Tokyo en 1995. En 2000, il est envoyé comme pâtissier pendant 7 mois à la maison mère de Florence. Il possède une riche expérience à l'étranger, ayant été envoyé en mission comme représentant du magasin de Tokyo pour les foires de la maison mère de Florence à Abou Dabi (Émirats arabes unis) en 2007 et à Melbourne (Australie) en 2008. Il a été sous-chef pendant 5 ans jusqu'à la fermeture du magasin de Tokyo. Savourez la cuisine italienne authentique du chef Maruyama, qui met en valeur les ingrédients au maximum.
En fréquentant les marchés depuis de nombreuses années pour choisir les meilleurs produits et en faisant face aux ingrédients de saison, je crée toujours un plat délicieux grâce à une technique perfectionnée pendant 30 ans.
Informations d'achat
- Frais de service de restaurant (facturés séparément lors du règlement de votre repas au restaurant) : 10 % de frais de service ※Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévaudront.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: ristorante KURODINO (Ristorante Kurodino)
Adresse: 3-4-17 Ginza, Chuo‑ku, 6e étage Ginza Optica18:00 - 23:30
[Dim]・[jours fériés]
jour de fermeture
■ jour de fermeture
les 1er et 3e lundis du mois
