Tokyo, Shimbashi・Shiodome | Bar à saké Goho (Goho) | Réservation de sièges uniquement
・＜Mesures anti-infectieuses＞ Salles privées disponibles. Profitez de votre repas sans vous soucier de vos voisins.
・ Ne vous contentez pas de les considérer comme des accompagnements. Dégustez des poissons et des saveurs de saison provenant du marché de Tsukiji.
・ Vous pourrez apprécier une sélection de sakés japonais soigneusement choisis qui stimuleront le cœur des connaisseurs.
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Informations sur le produit
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‑ Présentation du restaurant ‑Veuillez réserver pour 2 personnes par téléphone. Il se peut que la réservation ne soit pas disponible.
« Wǔ Fǎ », situé au sous‑sol du bâtiment près de la station de Ginza, propose en avant‑première le « ni‑hachi soba », mélange de farine de sarrasin et de blé, ainsi que des plats préparés chaque jour avec des poissons de saison provenant de Toyosu et des légumes empreints de la fraîcheur de la saison, le tout à savourer avec du saké. Nos sobas, servis en bouillon, en sauce ou avec une sauce d’accompagnement, sont présentés avec le bouillon adapté à chaque façon de les déguster. Les accompagnements exquis, servis en « prélude au soba », offrent une manière élégante et adulte de profiter du repas avant de déguster les nouilles. Des salles privées sont également disponibles dans le restaurant, idéales pour des réceptions ou des dîners d’affaires.
Savourez nos nouilles soba "Gohō", inoubliables une fois goûtées, accompagnées de saké. Nos nouilles soba, dont nous sommes fiers, sont des "nihachi soba", un mélange de farine de sarrasin et de farine de blé. Nous moulons chaque jour dans notre moulin en pierre des grains de sarrasin sélectionnés dans tout le Japon, et nous préparons les nouilles uniquement pour la journée, ce qui vous permet de déguster des nouilles fraîches chaque jour. Pour notre sauce soba, nous utilisons du katsuobushi "honkarebushi" de Satsuma, vieilli pendant 2 ans, et nous proposons des bouillons adaptés à chaque plat : mori, kake et tsuke. Le midi, vous pouvez profiter d'une portion plus généreuse à un prix abordable.
Notre restaurant dispose de salles privées, vous permettant de maintenir une distance avec les clients voisins. Profitez d'un moment agréable sans vous soucier de votre entourage.
Bien sûr, le soba, mais aussi les plats d'accompagnement qui se marient parfaitement avec le saké font l'objet d'une attention particulière. Les « sashimi » préparés avec du poisson frais acheté chaque matin à Tsukiji sont proposés quotidiennement, car ils utilisent du poisson fraîchement pêché du jour. De plus, les plats d'accompagnement typiques de « Goho », tels que les fritures, les plats mijotés et les salades, qui donnent envie de commander un autre saké, sont également abondants. Découvrez les plats exceptionnels qui mettent en valeur les saveurs de saison, où l'on peut entrevoir le savoir-faire du chef fort de 20 ans d'expérience, et savourez-les tranquillement avec un verre d'alcool à la main.
Nous proposons une large sélection de sakés de tout le pays. Les sakés, qui varient selon les saisons, raviront aussi bien les connaisseurs que ceux qui ne sont pas familiers avec le saké. Nous proposons une large gamme allant des sakés doux aux sakés secs, et leur goût change en fonction des accompagnements. Veuillez savourer pleinement la profondeur du saké. Venez passer un moment de luxe dans notre établissement.
Informations d'achat
- Nous acceptons uniquement les réservations pour les repas de banquet. Les clients qui ne consomment pas d'alcool se verront facturer un supplément. Conditions d'annulation (pour les réservations de menu) : en cas d'annulation le jour même, 100 % du prix du menu est facturé. (Pour les réservations de table uniquement) : en cas d'annulation le jour même, 3 300 yens (par personne) sont facturés.
- Le contenu peut varier en fonction des approvisionnements.
- Frais de service de restaurant (facturés séparément lors du règlement de votre repas sur place) : 10 % de frais de service. ※Les informations ci-dessus sont à titre indicatif. Les tarifs réels sur place prévaudront.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Goho (Goho)
Adresse: Chuo-ku, Ginza 8-10-8, Ginza 8-chome 10-ban Building B1F11:30 - 14:00
17:00 - 23:00
[Sam]・[Dim]・[Jours fériés]
Fermé
■ Horaires d'ouverture
Fin des services dès l'épuisement des soba
