Tokyo, Kita-Ikebukuro / Gare d'Itabashi | Izakaya Gyuzo｜Réservation de sièges uniquement

Nous proposons du bœuf wagyu noir de grade A5, notamment du bœuf de Sendai, du bœuf de Yamagata et du bœuf de Hitachi. Comme le bœuf est approvisionné sans congélation, nous offrons la saveur authentique de l'ingrédient ! La viande, vieillie d'une semaine à un mois selon la pièce, est exquise. De plus, nous proposons plusieurs morceaux rares sélectionnés, comme le kainomi au persillé fin, ou le katasankaku, qui, parmi les viandes maigres, présente un persillé abondant et une saveur riche. La viande étant cuite au gril, elle cuit uniformément, permettant à chacun de la griller facilement.

Nous proposons une large sélection de nos fameux abats, parfaits pour un apport nutritionnel tout en savourant une délicieuse viande. Des classiques comme notre spécialité, le « Horumon au sel de bœuf wagyu », au « Shibire » et aux « Mamelles de porc », jusqu'aux morceaux rares, vous avez l'embarras du choix ! Venez déguster nos abats insolites. De plus, tous nos plats et nos vinaigrettes sont faits maison ! Nous recommandons également notre « Curry de queue de bœuf » et nos « Nouilles froides », mijotés pendant plusieurs jours jusqu'à devenir tendres et fondants. N'oubliez pas de commander nos plats d'accompagnement spéciaux avec votre viande et vos abats.

Le « Tora Makgeolli », un makgeolli rare qui doit impérativement être conservé au frais. Vous pouvez déguster cette boisson, qui n'est vendue qu'aux établissements ayant passé un examen rigoureux sur leurs installations de réfrigération, chez « Gyusan ». Quand on pense au makgeolli, on imagine une boisson sucrée, mais ce makgeolli a un goût vif et sec, il est donc parfait avec le Yakiniku ! Saisissez cette occasion pour l'essayer. Nous proposons également une large sélection de vins soigneusement sélectionnés, de sakés japonais qui se marient bien avec la viande, ainsi que des bières et des highballs classiques. Dégustez-les avec notre délicieuse viande.

Notre restaurant à l'atmosphère paisible propose des tables et des sièges de style *horigotatsu* où vous pouvez vous détendre. Les sièges *horigotatsu* peuvent accueillir jusqu'à 20 personnes, ce qui les rend parfaits pour les banquets et les soirées entre filles ! Nous proposons également des formules avec boissons à volonté pendant 2 heures, à partir de 4 500 ¥, disponibles pour les groupes de 4 personnes et plus ! Venez savourer de délicieuses viandes et des plateaux d'abats sains avec vos amis proches ou votre famille, tout en dégustant vos boissons préférées !