Tokyo Nakano | Cuisine japonaise Shabu Shabu Sukiyaki Dontei (Nakano) | Réservation de table uniquement
・Sauce spéciale artisanale qui accompagne le « shabu-shabu ».
・Préférez-vous le « shabu-shabu » ou le « sukiyaki » ?
・Profitez d'un moment convivial dans un « espace japonais » qui se marie avec le « shabu-shabu ».
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Informations sur le produit
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— Présentation du restaurant —Un établissement où savourer le bœuf à la japonaise ★ Découvrez chez nous le plaisir simple et profond du « shabu-shabu » et du « sukiyaki ».
Le « shabu-shabu », qui permet d'apprécier la saveur naturelle des ingrédients, est à déguster avec un « bouillon » et une « sauce » soigneusement élaborés pour sublimer au maximum la qualité de la viande sélectionnée. Le « sukiyaki » authentique, préparé avec notre « warishita » spéciale, est également un délice ◎ Autour de la marmite, partagez un moment de convivialité et de conversation, pour un repas agréable qui s'écoule paisiblement. Vivez cet instant chez Dontei. Dans un « espace japonais » apaisant, nous vous proposons des sièges en tatami et des tables, adaptés à toutes les occasions, et vous attendons avec impatience.
Trempez simplement votre viande et vos légumes dans l'eau bouillante de la marmite. Savourez le goût authentique des ingrédients ! D'ailleurs, on dit souvent qu'il faut mettre « la viande avant les légumes » car la combinaison des acides aminés extraits du « kombu dashi » (algue kombu) dans la marmite et de l'inosinate contenu dans la viande renforce l'umami, rendant les légumes cuits ensuite encore plus savoureux. N'hésitez pas à essayer.
Les sauces « Goma-dare » (sauce sésame) et « Ponzu » (vinaigrette à base d'agrumes, de sauce soja, de bouillon de bonite et de bouillon de kombu), mélangées dans un équilibre exclusif chez Dontei, se marient parfaitement avec le shabu-shabu. Vous pouvez personnaliser vos sauces en ajoutant de l'huile de piment à la sauce sésame, ou en garnissant généreusement votre ponzu d'oignons verts et de « momiji oroshi » (radis râpé épicé). Le goût change également en fonction du bouillon choisi (bouillon de poulet, bouillon épicé, bouillon style sukiyaki, bouillon au sel marin et citron, etc.).
Pour le « Shabu-shabu », vous pouvez profiter à volonté de « viande, légumes pour marmite, riz, udon épais, nouilles chinoises, bouillon, sauce », et pour le « Sukiyaki », de « viande, légumes pour marmite, riz, udon épais, sauce warishita, œuf ». Vous pouvez savourer le « Shabu-shabu » ou le « Sukiyaki » à votre guise. De plus, nous proposons des formules avec boissons à volonté et des menus incluant des sushis. Choisissez en fonction de vos besoins.
L'intérieur de Dontei est un « espace japonais » aimé de toutes les générations. Tout le monde se réunit autour de la marmite, et le temps du repas passe dans la convivialité et les échanges… C'est un espace qui rend le moment du repas plus raffiné.
Informations d'achat
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Si vous ne pouvez pas vous présenter, veuillez impérativement annuler votre réservation avant le départ. À défaut, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le justificatif après réservation prévalent pour le montant réel) : en cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 2 000 yens (par personne). Annulation le jour même (avec préavis) : 1 000 yens (idem).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
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Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Shabu Shabu Sukiyaki Dontei (Nakano)
Adresse: Yuzawa Building 2F, 5-59-8 Nakano, Nakano-ku, Tokyo11:00 - 23:00
■Jours de fermeture
Ouvert toute l'année
