Tokyo, Nakano | Motsuyaki Saba Gin｜Réservation de sièges uniquement

L'intérieur est un espace agréable où l'on se sent à l'aise sans se prendre la tête. La chaleur du bois et un éclairage d'intensité modérée créent une atmosphère relaxante. Nous disposons également de comptoirs parfaits pour une personne seule de retour du travail ou pour un rendez-vous, alors n'hésitez pas à passer sans façon ◎ Bien sûr, nous accueillons aussi volontiers les banquets de toutes sortes ! En plus de pouvoir adapter le contenu en fonction de votre budget et du nombre de personnes, nous acceptons également les réservations privées. Pour toute consultation, n'hésitez pas à appeler le magasin. Nous attendons votre visite avec impatience.

Nous proposons du shochu tel que "Kuro Kirishima", "Aka Kirishima" et "Sato Kuro", ainsi que "Maou" parmi les 3M de shochu premium. Pour le saké, nous proposons une large sélection en fonction des arrivages du moment, comme "Shichiken", "Eikofuji" et "Sharaku", très apprécié des connaisseurs. Nous proposons également une variété de sakés locaux de saison pour profiter des marques au fil des saisons. Dégustez le mariage parfait avec nos maquereaux et nos brochettes grillées au charbon de bois ♪ De plus, vous pourrez profiter d'une large gamme de boissons telles que la bière, le whisky, les sours et les cocktails.

Notre spécialité : le maquereau préparé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, livrés directement de Kyushu ! Des produits d'une fraîcheur exceptionnelle, que nous vous proposons crus, bien sûr, mais aussi grillés, flambés, marinés, et dans de nombreux autres styles. Le « Goma Saba », spécialité de Hakata à Kyushu, enrobé de notre sauce sésame maison, est également un délice absolu ! Avec notre « Assortiment complet de maquereau », un assortiment de nos meilleurs plats, vous pourrez pleinement apprécier les charmes du maquereau. De plus, le « Sandwich au maquereau mariné » est un plat très apprécié, avec de nombreux habitués. N'hésitez pas à le déguster lors de votre visite.

Ce n’est pas seulement du poisson ! Nos brochettes grillées au charbon, où le porc de la région de Jōshū est subtilement rôti, sont aussi recommandées pour leur douceur raffinée et leur profondeur umami. Nous proposons une grande variété, comme le foie frais de Jōshū enveloppé dans du gras de grill : “Amireba”, nos tsukune faits maison, ainsi que des brochettes de légumes de saison enroulées dans du porc gras, appelées “Yasai Bara”. Ce sont des mets parfaits pour accompagner le shōchū. De plus, notre spécialité, le “Rebakatsu” (côtelette de foie panée) servie avec une sauce maison, figure parmi les incontournables de notre établissement ◎ Savourez les boissons triées sur le volet avec le plat de votre choix.