Tokyo, Iidabashi-Kagurazaka | Izakaya RORAN (Roran) | Réservation de sièges uniquement

Préparés par un chef formé dans la province chinoise du Zhejiang, nos plats proposent une « cuisine du Zhejiang » au goût léger qui met en valeur la saveur des ingrédients, bien différente de la cuisine chinoise courante. Nous sélectionnons avec soin des viandes fraîches non surgelées et des légumes locaux pour vous offrir des mets d'exception. Notre spécialité maison consiste également à mélanger des condiments chinois authentiques et japonais ! Parmi nos recommandations, ne manquez pas les « nouilles épicées et aigres » (suān là tāng miàn), sans huile pimentée et à la texture épaisse, ainsi que le « sauté de foie et ciboule chinoise » (jiǔ cài gān tiē) préparé avec du foie frais. Même si vous n'aimez pas le foie, essayez-le au moins une fois.

En cas d'hésitation, nous vous recommandons notre menu spécial composé de plats chinois incontournables. Le « Menu Canard Laqué » vous offre également un spectacle impressionnant où vous pourrez admirer le canard entier avant qu'il ne soit découpé. La viande juteuse coupée en tranches épaisses et la peau croustillante et parfumée sont tout simplement exquises ! C'est un menu idéal pour les célébrations et les occasions spéciales. N'hésitez pas à essayer également notre « Menu Hot Pot » à déguster avec notre soupe originale et notre sauce d'accompagnement maison. Savourez une généreuse portion de légumes frais de production nationale et de viande.

Notre établissement utilise le Shaoxing vieilli en jarre « Tōhai », caractérisé par sa douce saveur. Vous pourrez déguster ce célèbre vin de qualité, servi aux dignitaires en Chine et dans les hôtels de luxe au Japon. Son arôme floral et sa finale fraîche s'accordent parfaitement avec la cuisine chinoise ! Son prix abordable, difficile à trouver ailleurs, est également un atout. Nous recommandons de le déguster pur les jours froids, ou en highball de dragon avec du soda les jours chauds. Pourquoi ne pas vous laisser enivrer par une gorgée, adaptée à la saison et au plat ?

L'intérieur, de forme quasi carrée, arbore un design moderne aux tons élégants de brun rouge et de brun. Dans cet espace baigné d'une douce lumière de spots encastrés, vous pourrez vous détendre en toute sérénité. La salle dispose de 43 places assises à table. L'absence de cloisons la rend idéale pour les banquets en grand groupe ! Autre point appréciable : la gare d'Iidabashi, accessible aussi bien par la JR que par la ligne Tōzai du métro de Tokyo, se trouve à moins de 5 minutes à pied, ce qui est pratique pour les rassemblements et les départs. Profitez de ce lieu pour vos repas en groupe, célébrations, banquets divers et bien d'autres occasions.