Tokyo, Ikebukuro | Bar à saké Sakana Ya (Sakana Ya Ikebukuro) | Réservation de sièges uniquement

Des jeunes chefs formés dans des restaurants japonais renommés créent une cuisine japonaise magnifique à base de poisson frais acheté directement auprès des producteurs. La cuisine reflète la saisonnalité japonaise, vous faisant ressentir les « saisons ». Sashimis, poissons grillés et accompagnements de saké d’une fraîcheur et d’une épaisseur incomparables, accompagnés de sakés locaux soigneusement sélectionnés, culminent avec le fameux « sushi aux oursins » qui remplira votre ventre et votre cœur. Grâce à des stratégies d’achat efficaces, nous offrons un rapport qualité‑prix exceptionnel. Des menus adaptés aux réunions d’entreprise, aux réceptions, etc., sont également disponibles.

Nous sélectionnons chaque saison des sakés locaux qui se marient parfaitement avec la cuisine japonaise. Choisir votre commande en pensant à l’accord entre saké, sashimi, poisson grillé et accompagnements constitue le plaisir de Sakana Ya. Plus de 20 types de sakés, y compris les sélections secrètes du responsable, sont toujours disponibles. Nous proposons des formules à volonté à partir de 4 000 ¥ (TTC) pour les fêtes de fin d’année et le Nouvel An. Savourez le mariage magnifique entre fruits de mer frais et sakés locaux.

Dans l’effervescence d’Ike‑buku, un havre discret se dresse. Illuminé par une lumière douce comme une pleine lune, le chemin à travers les bambous mène à un intérieur hors du temps, inspiré d’une maisonnette isolée. À partir de deux personnes, tous les clients sont conduits dans des pièces privées. Au total 33 salles privées : salons tatami spacieux, sièges cachés intimistes, etc. Un des plus grands espaces de banquet de Tokyo (jusqu’à 120 personnes) est également disponible pour des groupes de 10 ou 30 personnes. Profitez d’un moment inoubliable dans ces espaces privés au charme unique.

Nous recommandons notre menu kaiseki, élaboré au fil des saisons : début du printemps, printemps, début de l'été, plein été, arrière-été, automne et hiver. Le menu complet de 9 plats avec boissons à volonté pendant 2 heures est proposé à partir de 4 000 yens (taxes incluses). Notre carte vous permet de ressentir les saisons à travers des ingrédients de saison typiques de la cuisine japonaise, et nous proposons également des poissons rares tels que le mérou, le fugu et le congre. Veuillez utiliser notre établissement pour les repas de cérémonie de fiançailles, les anniversaires, les réceptions officielles, les réunions d'affaires, les services funéraires, etc.