Fuchū, Tokyo | Restaurant Furuta (Furuta) | Réservation de sièges uniquement
・Espace chaleureux et familial conçu pour l'accessibilité, enveloppé dans la chaleur du bois ◎
・Propose des plats uniques typiques des restaurants de soba, y compris un set parfait pour un apéritif ◎
・Soba artisanal de qualité, préparé avec de la farine de sarrasin nationale moulue à la meule de pierre, changeant au fil des saisons ◎
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— Présentation du restaurant —【À 3 min de la gare de Bubaigawara】Farine de sarrasin nationale de saison ! Soba fait main et tempura à déguster dans une ambiance chaleureuse
Notre établissement, fort de plus de 60 ans d'histoire, propose des soba faits main, fraîchement moulus, fraîchement préparés et fraîchement bouillis. Nous utilisons de la farine de sarrasin nationale moulue sur meule de pierre, qui change selon la saison, et proposons trois variétés : « Nihachi soba », « Shichisan soba » et « Inaka soba ». Savourez-les avec nos tempuras croustillants frits dans l'huile de coton, dont nous sommes fiers. Nous proposons également une riche sélection de plats uniques typiques d'un restaurant de soba. Notre intérieur chaleureux, imprégné de la chaleur du bois, est idéal aussi bien pour les clients seuls que pour les familles avec enfants. N'hésitez pas à nous rendre visite.
Notre recommandation : le menu soba avec assortiment de tempura ◎ Notre plat particulièrement populaire, le « Ten Seiro », est un mets d'exception qui permet de savourer des saveurs de saison comme les huîtres ou les champignons maitake selon les arrivages. Nous utilisons de l'huile de coton, qui provoque moins de brûlures d'estomac pour les fritures. Grâce à son arôme unique et à son égouttage net et léger, la pâte obtient une texture croustillante. Nous proposons également une large gamme de plats tels que le « soba à la tomate pour trempette » et le « radis daikon épicé râpé ». Nous sommes également ouverts pour le déjeuner de 11 h à 14 h 30. N'hésitez pas à venir nous rendre visite ! ♪
L'intérieur du restaurant, avec ses 47 places, offre un espace chaleureux imprégné de la chaleur du bois. Profitez de votre repas dans une atmosphère paisible ♪ Le rez-de-chaussée dispose de comptoirs pour les clients seuls, de tables et de petites estrades avec tatamis. Grâce à une conception sans obstacle, les clients en fauteuil roulant ou avec une poussette peuvent également entrer ◎ Le deuxième étage peut être utilisé comme salle privée pouvant accueillir jusqu'à 16 personnes. Nous avons également un menu pour enfants, idéal pour les réunions entre mamans.
Notre restaurant propose une riche sélection de plats typiques d'un restaurant de sōba. La « salade de tofu au sarrasin » recommandée, dégustée simplement avec du wasabi et du sel, permet d'apprécier la saveur des grains de sarrasin ◎ L'« omelette roulée façon restaurant de sōba » accompagnée de daikon râpé et l'« omelette au nattō » à la sauce soja et au beurre sont également des plats très commandés. Le populaire set apéritif du soir, accessible même pour une personne, permet de profiter facilement d'un verre et d'un assortiment de tapas ♪
Nos sōba faits main, préparés avec soin selon les trois principes « moulu frais, pétri frais, cuit frais », utilisent de la farine de sarrasin nationale moulue sur pierre, réputée pour sa fraîcheur et son arôme ♪ Vous pourrez profiter des parfums de sarrasin changeant au fil des saisons, du masha actuel au hitachi de la préfecture d'Ibaraki prévu pour le prochain approvisionnement. Nous proposons trois grandes variétés : « nihachi sōba », « shichisan sōba » et « inaka sōba ». Les inaka sōba, aux nouilles épaisses et à la texture ferme, sont particulièrement populaires. Nous les proposons également en assortiment, alors n'hésitez pas à les essayer.
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Inclus/Non inclus
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- Frais de restauration
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Furuta (Furuta)
Adresse: 3-1-25 Mihonochō, Fuchū-shi11:00 - 20:30
[Jeu]
11:00 - 15:00
[Dim]
11:00 - 20:00
[Lun]
Fermé
■ Jours de fermeture
Lundi
