Tokyo, Katsushika / Shibamata | Cuisine japonaise Kazuki (Kazuki Honten) | Réservation de siège uniquement
・Ragoût de poisson des grands fonds en action ! Savourez des poissons rares obtenus par notre circuit exclusif
・50 ans de dévouement à la cuisine ! Je vous sers mes plats avec conviction
・Une passion et un savoir-faire ardents pour le poisson, transmis de père en fils sur deux générations
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Informations sur le produit
Des poissons de saison ultra-frais et des vins de qualité à prix raisonnable♪ Savourez une cuisine d’exception préparée par le propriétaire, lui‑même pêcheur passionné !
« Kazuaki de Kameari est délicieux ! » s’exclament non seulement les clients locaux mais aussi de nombreux visiteurs de première fois. Fort de 50 ans d’expérience en cuisine de poisson, nous vous invitons à déguster le goût authentique du poisson de capture, à votre guise. Nous recommandons de réserver tant le week‑end que les jours de semaine. Nous servons des plats composés de thon, de queue de mer et d’autres poissons de saison tels que le fugu, l’ai (sardine), le calmar, etc. ! Nous acceptons également les réservations pour toutes sortes de banquets, n’hésitez pas à nous consulter.
Notre recommandation numéro un : la « cervelle » du thon rouge ! Il s'agit d'une partie rare, dont seulement deux morceaux peuvent être extraits d'un seul thon, caractérisée par une douceur grasse subtile et une tendreté fondante. De plus, notre thon est exclusivement du « thon rouge cru ». Profitez de la texture délicate de la chair que seul le cru peut offrir. Un autre attrait de notre établissement est la possibilité de déguster le mérou, un poisson ultra-haut de gamme que l'on ne trouve que dans les restaurants gastronomiques. Savourez ces mets d'exception que seul « Kazuki Honten », amoureux de la pêche, peut proposer.
« Kazuki Honten », fort de 40 ans d'histoire, lance le pot-au-feu de poissons des grands fonds ! Vous pourrez déguster des poissons très rares comme le béniakô et l'aburabôzu, qui vivent à 1 000 m de profondeur. De plus, nos poissons sont approvisionnés via des circuits exclusifs, grâce à la collaboration de nombreux pêcheurs, en dehors du marché. Nous proposons également de nombreux poissons rares que l'on ne trouve pas sur les marchés, alors venez goûter une première bouchée. *Le contenu peut varier selon la saison et les conditions d'approvisionnement.
Un chef avec 50 ans d'expérience culinaire. Il est passionné par le poisson de pêche et part lui-même en mer. Il maintient la fraîcheur en le tuant sur place, en le saignant et en le conservant dans de l'eau glacée pour le livrer aux clients dans les meilleures conditions ! Le goût authentique du poisson, que l'on ne peut trouver qu'au « Kazuki Honten », est ici. En plus des sashimis, il existe diverses méthodes de cuisson comme le poisson mijoté. La tempura est un plat dont nous sommes fiers, préparé avec un mélange de plusieurs types de sel, alors venez la goûter !
Notre restaurant, géré en famille par le propriétaire et son fils, propose des plats de poisson depuis 39 ans ! Nous avons déménagé à Kameari il y a 20 ans. Fidèles à notre philosophie de « faire connaître la qualité du poisson de saison par la pêche », nous offrons à nos clients le meilleur goût. Dès que vous franchissez la porte, vous serez accueilli par des photos de poissons pêchés et de grandes empreintes de poisson. En plus des salles tatamis où vous pourrez vous détendre, nous recommandons les places au comptoir où vous pourrez manger tout en admirant le grand aquarium devant vous !
Informations d'achat
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de table
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kazuki (Kazuki Honten)
Adresse: 1er étage, JOY Building, 5-33-12 Kameari, Katsushika-ku16:00 - 23:00
[Lun]
Fermé
