Tokyo, Uguisudani / Iriya | Yakitori Non bee (Nonbee Uguisudani) | Réservation de table uniquement

Un repas japonais centré sur les poissons, comme les sashimis, les poissons grillés et les poissons mijotés, préparés à la main par le chef. Nous sommes exigeants sur les sakés qui s'accordent avec cette cuisine. Nous recevons en livraison directe des sakés de qualité provenant de brasseries de tout le pays, liées par des liens solides. En plus des 27 marques de la carte permanente, nous proposons également des sakés de saison qui arrivent régulièrement. De plus, la sélection est conçue pour plaire aussi bien aux débutants qu'aux connaisseurs, et classée en « sakés corsés », « sakés parfumés », « sakés vifs » et « sakés vieillis ». Notre fierté : un assortiment riche qui vous permet de les déguster en fonction de vos plats !

Depuis 1978, le secret de notre popularité durable réside dans la proposition de fruits de mer de qualité, savoureux et abordables. Notre marque de fabrique : des plats préparés avec du poisson sélectionné livré quotidiennement par « Yonekawa Suisan », grossiste historique du marché de Toyosu. Parmi eux, notre recommandation est l'« Assortiment de sashimis ». Le chef découpe avec soin le poisson de saison provenant des zones de pêche du Japon et d'ailleurs pour en faire un plateau de sashimis. L'assortiment copieux de 8 variétés est proposé au prix exceptionnel de 1 800 yens (taxes incluses / par personne). Un plat incontournable que les autres restaurants ne peuvent imiter.

Les trois spécialités sont sans conteste les « sashimis, le mijoté et les yakitori ». Les chefs préparent chaque plat avec soin, dépassant le cadre d'un izakaya classique, pour une saveur unique. Bien sûr, les « sashimis » à base de poisson frais, mais aussi le « mijoté », plat emblématique traditionnel où le chef fait mijoter lentement des abats de bœuf et de porc pour en concentrer la saveur. Les « yakitori », quant à eux, sont grillés un par un avec sincérité, conservant la saveur d'origine depuis la création, pour une popularité indéfectible. Le savoir-faire du chef, cultivé au fil des ans, n'est pas un vain mot !

Des soirées entre collègues aux fêtes de bienvenue/départ, en passant par les fêtes de fin d'année/début d'année, les réunions d'anciens élèves ou les soirées entre filles, pour vos rassemblements, nous recommandons nos formules sur le thème « qui va bien avec l'alcool » ! Autour de sashimis à base de poisson frais du jour, les plats exceptionnels préparés par le chef égayeront votre banquet !! Les formules avec boissons à volonté commencent à 4 000 yens, un excellent rapport quantité/qualité. Pour ceux qui souhaitent siroter leur boisson tranquillement, une formule « plats uniquement » est également proposée à 2 500 yens. Alors, ce soir aussi, profitez à satiété !