Tokyo, Kokubunji | Nabe Noraya (Noraya Kokubunji) | Réservation de sièges uniquement
・Le « bouillon » dont la saveur est extraite au maximum grâce à un long travail minutieux
・Un intérieur au charme nostalgique et rassurant
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Informations sur le produit
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ー Présentation du restaurant ーLe restaurant Noraya Kokubunji est fier de son jardin où l'on peut sentir le passage des saisons. Nous vous attendons avec nos udons fraîchement préparés.
Noraya a commencé en août 1996, avec un magasin de 12 tsubo (environ 40 m²) construit à la main à Kishiwada. Le nom "Noraya" a été choisi en référence aux "chats errants" (noraneko) et à la "cabane abandonnée" (noragoya) qui ont veillé sur le chantier. Nous avons pu ouvrir des succursales à Osaka, Wakayama, Hyogo, Kyoto et Tokyo, en offrant à nos clients un espace nostalgique et des udons fraîchement préparés. Nous nous efforçons d'être un restaurant indispensable dans la région, où trois générations d'une même famille peuvent se régaler. Si vous croisez "Norachan", le personnage populaire de Noraya, soyez gentil avec lui !
On dit que l'origine du nom du lieu d'Osaka, Sakai et Kusabe provient du clan local du pays d'Izumi, le clan Kusakabe. Les udons nés dans cette région sont préparés avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, pétris avec soin, et se caractérisent par une texture moelleuse et élastique. Des artisans expérimentés ajustent chaque jour subtilement la salinité et la température de l'eau, et les nouilles ainsi préparées sont livrées dans les magasins à travers le pays.
Nous tenons à ce que vous buviez le bouillon jusqu'à la dernière goutte, car nous misons sur la saveur des seuls ingrédients naturels ! Nous extrayons la saveur du kombu de Rishiri soigneusement sélectionné pendant 14 heures selon une méthode d'infusion à froid. Nous mélangeons plusieurs types de katsuobushi séchés naturellement et mijotons patiemment pour extraire au maximum la saveur sans ajouter d'additifs.
Même pour les clients venant pour la première fois, l'espace a le charme de faire dire « cela me rappelle quelque chose ». Depuis les grandes fenêtres, vous pouvez profiter du charme des quatre saisons.
Informations d'achat
Les frais de siège réservé de KKday (440 JPY par personne) sont soumis à des frais d'annulation dont le pourcentage varie en fonction de la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas venir, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. Si vous n'annulez pas, les frais suivants vous seront facturés (les frais réels seront prioritaires selon les informations indiquées sur votre bon de réservation après confirmation) :・Si vous arrivez après l'heure de réservation, veuillez impérativement nous contacter par téléphone.
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
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Les restaurants japonais exigent une ponctualité stricte pour les réservations. Tout retard sera considéré comme une annulation de la réservation. Aucune demande de modification, d'annulation ou de remboursement pour retard ne sera acceptée.
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Le repas a une limite de temps ; en cas de retard réduisant la durée du repas, aucune prolongation n'est possible.
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Vous comprenez, acceptez et autorisez que KKday, afin de fournir un service de représentation, effectue la réservation en votre nom auprès du restaurant si nécessaire.
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Il n'est pas possible de réserver en double des restaurants différents à la même date et à la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Noraya (Noraya Kokubunji)
Adresse: 2-24-1 Kitamachi, Kokubunji-shi11:00 - 15:00
17:00 - 22:00
Samedi・Dimanche・Jours fériés
11:00 - 22:00
■ Horaires d'ouverture
※ Des fermetures temporaires ou des réductions d'horaires peuvent survenir.
Veuillez consulter le site officiel pour plus de détails.
■ Jours de fermeture
Aucun (sauf le Nouvel An)
