Tokyo Méguro | Xiao Long Bao Honba Sichuan Ryumon (Restaurant authentique de cuisine du Sichuan – Ryumon, succursale Méguro)｜Réservation de table uniquement

Nous proposons une cuisine chinoise du Sichuan authentique, dirigée par un chef formé dans le Sichuan et lauréat de nombreux prix. Nous recommandons particulièrement le « Hot pot », un plat traditionnel qui reproduit fidèlement le goût authentique, avec deux soupes épicées préparées à partir d’assaisonnements importés de Chine. Pour accompagner ces mets, nous offrons 3 à 4 variétés de Shaoxing fûté, ainsi qu’une large sélection de vins, de spiritueux chinois, de bières et de soft drinks.

Le plat phare de notre établissement, qui offre une cuisine du Sichuan authentique à prix raisonnable, est le « Poulet à la bave », recréé à partir d’une recette originale du Sichuan. Il porte ce nom parce qu’il est tellement délicieux que la bave coule. De plus, le « Mapo tofu », relevé à la façon du Sichuan, est si populaire que de nombreux clients viennent spécialement pour le goûter. En outre, nous proposons un menu déjeuner renouvelé chaque semaine, avec six semaines de plats différents, incluant des classiques chinois tels que crevettes au piment, poivrons sautés à la viande et porc sauté à la sauce.

Notre établissement bénéficie d’un emplacement idéal à 1 minute à pied de la gare de Méguro. Des décorations importées de Chine ornent le restaurant, créant une ambiance orientale attrayante. Le vaste espace principal, pouvant accueillir jusqu’à 50 personnes, convient à toutes les formes de banquet. Pour les groupes de 8 à 10 personnes, nous disposons de salons privés entièrement individuels avec tables rondes en marbre, parfaits pour les réceptions, les réunions familiales ou tout autre événement privé. Nous vous invitons à nous rendre visite, que ce soit pour une utilisation quotidienne ou pour une occasion un peu spéciale.

Yuan Tao, chef exécutif de notre restaurant, a perfectionné son art en Chine du Sichuan, remportant des prix lors du « Concours national de cuisine chinoise », du « 3e Concours international de cuisine » et du « Prix des réalisations en gestion d’entreprise, Coupe Maotai » de l’Association chinoise de la culture alimentaire et de l’Association des hôtels chinois. Il a ensuite reçu le titre de « Top 10 jeunes chefs » en Chine. Son talent est reconnu, avec de multiples apparitions à la télévision et articles dans des magazines. Il s’efforce de promouvoir la culture culinaire chinoise et la saveur de la cuisine du Sichuan.