Tokyo, Waseda | Steak ANTICA OSTERIA CARNEYA | Réservation de sièges uniquement
・Un espace chaleureux, comme une trattoria au coin d'une rue italienne
Choisir le plan
Informations sur le produit
Le contenu de ce produit est fourni par traduction automatique et peut ne pas refléter les informations réelles. Veuillez en tenir compte avant de réserver.
— Présentation du restaurant —Craquez pour le jus qui jaillit à chaque bouchée ! De la viande maturée au gibier, dévorez sans retenue une cuisine italienne où la viande est la star.
Comme son nom « Carne Ya » le suggère (carne signifiant « viande » en italien), ce restaurant propose une cuisine italienne mettant à l'honneur une viande dont les saveurs sont sublimées au maximum. La viande, approvisionnée via des circuits uniques, va de la viande maturée au gibier. Dégustez des plats de viande de saison, préparés à partir de produits soigneusement sélectionnés, comme le bœuf Angus de Hokkaido ou le bœuf de Miyako d'Okinawa. Dans un espace chaleureux rappelant une trattoria italienne, savourez chaque bouchée entre amis, un verre de vin à la main.
Né en 1983, originaire de la préfecture de Saitama. À 18 ans, il travaille pendant deux ans dans un restaurant de sushis. Pendant sa formation à « Il Paccione » à Minami-Aoyama, il est invité par M. Takayama, propriétaire de « Antica Osteria Carneja », et M. Tsukamoto, son manager, à en devenir le chef. « Antica Osteria Carneja » a ouvert en 2007 après que M. Tsukamoto, conquis par la cuisine de M. Takayama, l'a convaincu de se lancer. Aujourd'hui, M. Naganuma perpétue cette saveur en tant que chef principal en cuisine.
M. Takayama, dont la famille tient un restaurant de yakiniku réputé depuis des générations, sélectionne avec un œil avisé les meilleures viandes de diverses régions. Il utilise différentes viandes selon les plats, comme le bœuf wagyu noir, bien sûr, mais aussi le bœuf tankaku, réputé pour la saveur de sa viande maigre, et s'approvisionne exclusivement auprès de fournisseurs de premier ordre tels que « Sano Man », pionnier de la viande maturée, et « Sakaeya », une institution de Shiga. La recommandation est le « Super CARNEYA All-Stars ». Un plat d'exception qui permet de déguster à la fois cinq types de viandes grillées à la perfection, dont de la viande maturée, du rumsteck frais et de l'agneau.
Situé dans un quartier résidentiel calme, un peu à l'écart de la gare, « Antica Osteria Carneja » est un restaurant prisé que les amateurs de viande de tout le pays fréquentent assidûment. Ce petit établissement de seulement 18 places est animé chaque jour par des employés de bureau en rentrant du travail, des familles et des clients venus de loin. L'espace, harmonisé dans des tons boisés et doux qui procurent une sensation de bien-être, séduit non seulement pour un dîner lors d'une occasion spéciale, mais aussi par sa praticité qui permet de s'y arrêter facilement après le travail ou pour un deuxième verre.
Informations d'achat
- Pour les réservations de places uniquement, si vous êtes un groupe de 12 personnes ou plus, merci de nous contacter par téléphone. Le repas débutera une fois que tous les convives seront arrivés. Nous vous serions reconnaissants de bien vouloir venir ensemble dans la mesure du possible.
- ※Le prix inclut le couvert ※Réservation de 2 à 6 personnes ※Sous réserve de modifications selon les jours ※N'hésitez pas à nous signaler tout ingrédient que vous ne pouvez pas consommer ou toute allergie ※Le repas débutera une fois que tous les convives seront arrivés
- Frais de service du restaurant (facturés séparément lors du règlement sur place) : frais de service de ￥300 ※Les informations ci-dessus sont fournies à titre indicatif. Les tarifs locaux prévalent en cas de différence.
- Politique d'annulation : La politique d'annulation de ce produit se divise en deux parties : la politique d'annulation des frais de réservation de siège de KKday et la politique d'annulation du restaurant.
Les frais de réservation de siège de KKday (440 yens par personne) sont soumis à des frais d'annulation variables selon la date d'annulation.
Si vous ne pouvez pas vous présenter au restaurant, veuillez impérativement annuler votre réservation avant votre départ. En l'absence d'annulation, les frais suivants vous seront facturés (les informations figurant sur le voucher après réservation prévalent en cas de différence) : en cas d'annulation de cette réservation, les frais suivants s'appliquent. Annulation le jour même (sans préavis) : 8 000 yens (par personne).
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de siège
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
Rappels
Si vous devez modifier le contenu de votre commande, veuillez contacter le service client KKday. Cependant, veuillez noter que la possibilité de modifier la commande est soumise à la décision finale de KKday et du restaurant ; veuillez donc remplir les détails de votre commande avec soin lors de la réservation.
Veuillez vérifier qu'il n'y a aucune erreur dans le contenu de votre commande indiqué. En cas d'erreur dans les informations de la commande, les dommages qui en résultent relèvent de votre responsabilité.
Les restaurants japonais exigent le respect strict de l'heure de réservation. Tout retard est considéré comme une annulation de la réservation. Aucune modification, annulation ou demande de remboursement pour retard ne sera acceptée.
Les images promotionnelles de cette page sont fournies par le restaurant et peuvent différer des plats réels. Dans ce cas, veuillez contacter directement le restaurant. Le restaurant assume l'entière responsabilité.
Les repas sont soumis à une limite de temps ; en cas de retard réduisant la durée du repas, aucune prolongation n'est possible.
Le restaurant peut contacter l'utilisateur par e-mail, veuillez donc renseigner une adresse e-mail habituelle permettant de recevoir régulièrement des messages.
Vous comprenez, acceptez et autorisez que KKday fournisse un service de mandat en effectuant, si nécessaire, une réservation auprès du restaurant en votre nom.
Malgré les dispositions des conditions générales de KKday, ce produit fait l'objet d'un contrat direct entre le restaurant et l'utilisateur. Le service client de KKday vous apportera tout le soutien possible, mais veuillez noter qu'il ne peut en être tenu responsable.
En cas d'impossibilité de prendre un repas comme prévu en raison d'une catastrophe naturelle, KKday rembourse les frais de réservation de siège.
Vous ne pouvez pas réserver plusieurs restaurants différents pour la même date et la même tranche horaire.
Comment utiliser
Comment utiliser votre bon
- Veuillez présenter le bon électronique sur place
Période de validité
- Le bon doit être utilisé à la date sélectionnée et pendant les heures d'ouverture ; non valable après expiration
Lieu de l'expérience
Nom du lieu: ANTICA OSTERIA CARNEYA
Adresse: 3-6 Minami-Yamabushi-cho, Shinjuku-ku, Ichigaya NH Building 1F12:00 - 14:00
18:00 - 21:30
[Dim]
Fermé
■ Jours de fermeture
1er et 3e lundi
