Tokyo, Komazawa | Bar à shochu Gankai｜Réservation de sièges uniquement

Quand vous avez envie de déguster du bon poisson à Sakurashinmachi, direction 【Gankai】. Pour vous offrir des poissons d'une fraîcheur incomparable, nous sélectionnons avec soin nos produits non seulement à Tsukiji, mais aussi dans les ports de tout le pays. Notre assortiment de sashimis met à l'honneur les produits de saison, avec une sélection quotidienne de pièces d'exception absolument remarquables ! Ne manquez pas non plus notre spécialité maison, le "sel au four" (Shiogama-yaki), préparé chaque jour avec des ingrédients différents. Un véritable délice, moelleux et plein de saveurs. Nous le brisons devant vous, pour un spectacle aussi agréable à l'œil qu'en bouche.

Pour les amateurs de saké, le Gankai est un véritable "paradis". Nous proposons en permanence plus de 80 sakés soigneusement sélectionnés. Notre gamme va des grands classiques incontournables aux variétés si rares qu'on n'en a jamais vu, de quoi vous faire réfléchir ! Vous trouverez forcément celui qui vous convient ◎ Si vous ne savez pas lequel choisir, demandez conseil au patron. Il vous recommandera le meilleur saké en fonction de votre commande et de vos goûts.

L'éclairage tamisé et l'intérieur à dominante bois créent une atmosphère calme et apaisante où les adultes peuvent se détendre. Vous pouvez l'utiliser dans une grande variété de situations, d'une utilisation quotidienne après le travail à des banquets. Des salles privées sont également disponibles. Une table en bois massif trône solidement, dégageant une ambiance chaleureuse. Comme il s'agit d'un espace totalement privé, vous pouvez profiter de votre séjour en toute tranquillité, que ce soit pour des occasions spéciales comme un anniversaire ou des rendez-vous importants comme des réceptions. Il n'y a qu'une seule salle privée, alors réservez tôt ◎

Le propriétaire a une exigence hors du commun en matière de fraîcheur. Dans les plats qu'il prépare, vous pourrez ressentir un travail artisanal minutieux. « Je veux que mes clients goûtent des plats qui mettent toujours en valeur les ingrédients au maximum » — cette pensée n'est rien d'autre que de « l'amour » pour la cuisine. Chaque jour, nous préparons avec soin les plats les plus délicieux du moment et vous attendons.