Tokyo, Iidabashi・Kagurazaka | Bar à saké japonais Kushiyaki Teppei｜Réservation de sièges uniquement
・Dégustez le "Menu Omakase", une sélection de plats d'exception choisis par le chef
・Environ 10 variétés de saké ◆ Savourez les marques qui changent au fil des saisons
・Un éclairage doux et une façade de style maison ancienne apaisent l'esprit. Dégustez des brochettes de poulet dans une atmosphère de quiétude
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Informations sur le produit
【À 5 min d'Iidabashi】Savourez des brochettes de poulet « Akadori » et du saké dans un espace apaisant au style maison ancienne
L'atmosphère paisible et détendue d'une maison ancienne discrètement nichée vous accueille. Le chef, fort de longues années en cuisine, vous propose un menu composé de brochettes grillées et de plats individuels préparés avec maîtrise. Le poulet utilisé est l'« Akadori » de la préfecture d'Ibaraki, dont la graisse est savoureuse et la chair tendre. Dégustez des morceaux de choix comme les tsukune, les ailes de poulet et le foie, accompagnés de saké. Les places proposées comprennent un comptoir et des sièges en tatami. Nous accueillons aussi bien les clients seuls que les groupes pour des banquets, alors n'hésitez pas à nous rendre visite.
Savourez des brochettes de poulet grillées au charbon de bois de qualité, préparées avec un savoir-faire expert. Le poulet que nous utilisons est l'« Akadori » de la préfecture d'Ibaraki. Tendre et léger, il offre un arôme et une saveur de graisse qui se répandent dans la bouche ! Nous recommandons tout particulièrement les « tsukune » préparés avec un mélange de blanc et de cuisse, les « ailes de poulet » juteuses cuites entières sans être ouvertes, et le « foie » à la texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Dégustez chaque brochette, salée ou avec sauce.
Nous proposons un « menu omakase » (3 500 yens) pour déguster facilement nos brochettes et plats signatures : brochettes de poulet (8 sortes), onigiri grillé, petit bol, bâtonnets de légumes, soupe au bouillon de poulet, nettoyant pour le palais, etc. Bien sûr, vous pourrez également savourer nos tsukune recommandés. Les plats mijotés, les accompagnements et les fruits de fin de repas, préparés avec le savoir-faire du chef, varient selon les arrivages, ajoutant une touche de surprise à chaque visite. Un menu idéal pour déguster tranquillement des brochettes entre amis.
Nous proposons environ 10 variétés de saké en permanence. Une sélection de sakés parfaitement adaptés à nos brochettes de poulet, fierté de la maison. Les marques que nous achetons changent au fil des saisons, du printemps à l'hiver, vous offrant ainsi de nouvelles découvertes à chaque visite selon les saisons. En plus du saké, nous proposons une large gamme de bières, shōchū, cocktails, vins et boissons sans alcool, même pour ceux qui ne consomment pas d'alcool. Dégustez votre boisson préférée accompagnée de nos plats soigneusement préparés.
À 7 minutes à pied de la station Iidabashi, notre établissement, une maison ancienne discrètement nichée à l'écart, vous fait oublier l'agitation de la ville avec sa lumière tamisée qui éclaire vos pas et son extérieur au design japonais traditionnel digne d'une maison de renom. En soulevant le rideau, l'arôme des brochettes grillées et un espace intime et apaisant vous accueillent. Idéal pour un verre rapide après le travail ou un repas entre amis en toute simplicité. Nous disposons d'un comptoir et de salons de style japonais, alors n'hésitez pas à venir seul(e) ou à plusieurs.
Informations d'achat
Inclus/Non inclus
- Frais de réservation de place
- Frais de service
- Dépenses personnelles
- Taxe sur la consommation
- Frais de restauration
- Boissons alcoolisées
- Boissons sans alcool
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Comment utiliser
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Période de validité
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Lieu de l'expérience
Nom du lieu: Kushiyaki Teppei
Adresse: 3-5 Tsukudocho, Shinjuku-ku18:00 - 22:00
[Dim]・[Jours fériés]
Fermé
